RM Gastro STMB 2021 E

Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 20x GN 2/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"

Cod produs: 00038578

Preț: la cerere (primiți oferta pentru firma dumneavoastră)

Garanție: 1 an, cu service autorizat.

Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).

Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.

Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).

Număr GN / EN: 20
Format GN / EN acceptat: GN 2/1
Adâncime GN acceptată: 65 mm
Tip comandă: Ecran tactil
Dimensiune afișaj: 10"
Control umiditate: MeteoSystem – reglare pe baza măsurării directe a umidității din incintă (patentat)
Reglare avansată a umidității: SteamTuner – reglare în 5 trepte a saturației aburului, prin combinarea controlată a producției din boiler și prin injecție
Gătire Delta T: Da

Specificații tehnice

Cod SAP	00038578
Lățime netă	1200 mm
Adâncime netă	910 mm
Înălțime netă	1850 mm
Greutate netă	360 kg
Lățime brută	1320 mm
Adâncime brută	1130 mm
Înălțime brută	2100 mm
Greutate brută	390 kg
Tip dispozitiv	Echipament electric
Putere electrică	54,1 kW
Alimentare electrică	400 V / 3N - 50 Hz
Material	Inox AISI 304
Culoare exterioară	Oțel inoxidabil
Picioare reglabile	Da
Control umiditate	MeteoSystem – reglare pe baza măsurării directe a umidității din incintă (patentat)
Posibilitate de suprapunere	Da
Tip comandă	Ecran tactil
Informații suplimentare	Posibilitate de inversare a deschiderii ușii – mâner pe dreapta (se precizează la comandă)
Coș pentru evacuarea umidității	Da
Pornire întârziată	Da
Dimensiune afișaj	10"
Gătire Delta T	Da
Preîncălzire automată	Da
Răcire automată	Da
Funcție de afumare la rece	Da
Finalizare simultană a preparatelor EasyService	Da
Gătire pe timp de noapte	Da
Sistem de spălare	Circuit închis – folosire eficientă a apei și a detergenților prin recirculare
Tip detergent	Detergent lichid + agent de clătire lichid/oțet sau tablete de spălare
Gătire pe mai multe niveluri	Program „sertare” – control separat al gătirii pentru fiecare preparat
Reglare avansată umiditate	SteamTuner – reglare în 5 trepte a saturației aburului, prin combinarea controlată a producției din boiler și prin injecție
Gătire lentă	de la 30 °C – posibilitate de dospire
Oprire ventilator	Imediat la deschiderea ușii
Tip iluminare	Iluminare LED în uși, pe ambele părți
Material și formă cavitate	AISI 304, cu colțuri rotunjite pentru curățare ușoară
Ventilator reversibil	Da
Compartiment de menținere	Da
Material element de încălzire	Incoloy
Sondă	Da
Duș	Manivelă manuală
Funcție de afumare	Da
Iluminare interioară	Da
Tratament termic la temperatură joasă	Da
Număr de ventilatoare	2
Număr viteze ventilator	27
Număr de programe	1000
Port USB	Da, pentru încărcarea rețetelor și actualizarea firmware-ului
Construcție ușă	Geam triplu de siguranță, ventilat, demontabil pentru curățare ușoară
Număr de programe presetate	100
Număr de pași pe rețetă	9
Temperatură minimă echipament	30 °C
Temperatură maximă echipament	300 °C
Tip de încălzire	Combinație de abur și aer cald
HACCP	Da
Număr GN / EN	20
Dimensiune GN / EN	GN 2/1
Adâncime GN echipament	65
Regenerare preparate	Da
Secțiune conductori Cu	35 mm²
Diametru nominal	DN 50
Racord alimentare apă	3/4"

Datele provin din fișa producătorului și pot fi actualizate de acesta. Pagina produsului: https://www.xeh.ro/rm/produs/cuptor-cu-convectie-steambox-electric-20x-gn-2-1-boiler-ecran-tactil-color-curatare-automata-ecran-10-00038578