RM Gastro STMB 2021 E – Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 20x GN 2/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"

Cuptor profesional cu convecție și abur pentru bucătării mari – cantine, restaurante cu producție mare, centre de catering – care pregătesc volume mari de mâncare pe mai multe niveluri simultan. Capacitatea de 20x GN 2/1 permite gătirea, regenerarea, dospirea și afumarea la rece a cantităților necesare pentru sute de porții, cu control separat pentru fiecare preparat prin programul „sertare". Funcția de gătire Delta T și tratamentul termic de la 30 °C până la 300 °C asigură flexibilitate completă, de la dospire peste noapte la prăjire intensă.

Cuptorul este echipat cu ecran tactil color de 10", sistem MeteoSystem patentat pentru măsurarea directă a umidității și SteamTuner cu 5 trepte de saturație a aburului, combinând producția din boiler cu injecția controlată. Materialul AISI 304 cu colțuri rotunjite, geamul triplu ventilat demontabil și sistemul de curățare automată în circuit închis simplifică întreținerea. Ventilatoarele reversibile cu 27 de viteze, iluminarea LED pe ambele părți ale ușii, portul USB pentru 1000 de programe și funcția HACCP fac din el un echipament complet pentru gătit profesional la scară mare.