RM Gastro STMB 2011 G – Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 20x GN 1/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Pe scurt
Pe gaz
230 V monofazat
Comandă tactilă
30–300 °C
Combi 30–300 °C
Bio 30–98 °C
Uscat 99–130 °C
Pornire automată
6 viteze
Caracteristici principale
- ✓Număr GN / EN: 20
- ✓Format GN / EN acceptat: GN 1/1
- ✓Tip comandă: Ecran tactil
- ✓Dimensiune afișaj: 10"
- ✓Control umiditate: MeteoSystem – reglare pe baza măsurării directe a umidității din incintă (patentat)
Preț și disponibilitate
Garanție: 1 an, cu service autorizat.
Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.
Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).
Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).
Lucrăm numai cu persoane juridice: primiți oferta, apoi confirmați comanda. Pe XEH.ro nu se cumpără direct, iar echipamentele nu se returnează.
Solicită ofertă de preț
Despre Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 20x GN 1/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Acest cuptor cu convecție pe gaz este destinat bucătăriilor profesionale care pregătesc volume mari de preparate – cantine, restaurante cu servicii complexe, centre de catering. Capacitatea de 20x GN 1/1 (adâncime 65 mm) permite gătirea simultană pe mai multe niveluri, iar funcția „sertare" oferă control separat pentru fiecare preparat, astfel încât puteți finaliza simultan feluri diferite fără a le amesteca aromele. Sistemul de încălzire combină aburul din boiler cu aerul cald, acoperind temperaturi de la 30 °C (pentru dospire) până la 300 °C.
Controlul se face prin ecran tactil color de 10", care gestionează până la 1000 de programe (100 presetate, fiecare cu 9 pași). MeteoSystem măsoară direct umiditatea din incintă și o reglează automat, iar SteamTuner vă permite să ajustați saturația aburului în 5 trepte, combinând producția din boiler cu injecția directă. Curățarea automată funcționează în circuit închis, recirculând apa și detergenții, iar geamul triplu ventilat se demontează ușor. Cuptorul este din AISI 304, cântărește 270 kg net, are picioare reglabile și posibilitate de suprapunere. Alimentarea electrică este la 230 V / 1N, putere 3,3 kW, iar gazul este natural.
Întrebări frecvente
- Ce înseamnă gătire Delta T?
- Este o funcție care reglează temperatura aerului în funcție de temperatura reală a preparatului măsurată cu sonda, asigurând gătire uniformă fără supraîncălzire.
- Pot folosi cuptorul pentru afumare?
- Da, are funcție de afumare la rece și funcție de afumare standard, ambele integrate în programele de gătire.
Specificații tehnice
Documentație
Declarație de conformitate
Alte documente
Alte variante STMB 2011
Același model de bază, în altă configurație. Diferența e în denumire și în fișa tehnică.
| Model | Denumire | Preț fără TVA |
|---|---|---|
| STMB 2011 E | Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 20x GN 1/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10" | La cerere |
Accesorii recomandate
Accesoriile și consumabilele potrivite pentru STMB 2011 G, conform producătorului.
RM Gastro
Detergent curățare automată pentru cuptor cu convecție abur 5 kg
Cod: 00010740
RM Gastro
Tablete curățare pentru cuptoare cu convecție abur RM - 120 buc
Cod: 00010741
RM Gastro
Hotă de condensare pentru STEAMBOX GN1/1
Model: STKD 11
RM Gastro
Sondă de temperatură centrală 4 senzori STEAMBOX, SLIM, MINI, MPD
Model: SON 03
RM Gastro
Grătare pentru pui 10 compartimente GN 1/1 h 150 mm
Model: STRK 10150
RM Gastro
Grătare pentru pui 8 compartimente GN 1/1 h 150 mm
Model: STRK 8150
RM Gastro
Grătare pentru pui 8 compartimente GN 1/1 h 260 mm
Model: STRK 8260
RM Gastro
Detergent spălare mâini pentru cuptor cu convecție abur 5 kg
Cod: 00010743
RM Gastro
Agent clătire pentru cuptor cu convecție abur 5 kg
Cod: 00010742
RM Gastro
Kit suplimentar de suprapunere pentru STEAMBOX electric 0611/1011 + 0611 ușă dreapta
Model: STKS 11 EE
RM Gastro
Kit suplimentar de suprapunere pentru STEAMBOX gaz 0611 + 0611 ușă dreapta
Model: STKS 11 GG
RM Gastro
Cărucior 20 GN 2/1 STEAMBOX
Model: STVZ 2021
Alte produse din Cu boiler – Cuptoare cu convecție RM
Vezi toată categoria →
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 10x GN 2/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 1021 G
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 10x GN 1/1 boiler deschidere ușă cu balamale stânga 400 V ecran 10"
Model: STMB 1011 EL
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 6x GN 1/1 curățare automată boiler 400 V ușă cu balamale stânga ecran 10"
Model: STMB 0611 EL
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 10x GN 2/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 1021 E
RM Gastro
Cuptor combi cu convecție și abur STEAMBOX electric 6x GN 1/1 curățare automată boiler 400 V
Model: STBB 0611 E
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 10x GN 1/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 1011 G
RM Gastro
Cuptor cu convecție electric STEAMBOX 6x GN 1/1 boiler tactil color spălare automată
Model: STMB 0611 E
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 10x GN 1/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 1011 E
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 6x GN 1/1 curățare automată boiler ușă cu balamale stânga ecran 10"
Model: STMB 0611 GL
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 6x GN 1/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 0611 G
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 10x GN 2/1 curățare automată boiler ușă cu balamale stânga ecran 10"
Model: STMB 1021 GL
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 20x GN 1/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 2011 E