RM Gastro STMB 0611 EL – Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 6x GN 1/1 curățare automată boiler 400 V ușă cu balamale stânga ecran 10"

Cuptorul cu convecție STEAMBOX STMB 0611 EL este destinat bucătăriilor profesionale care au nevoie de gătire combinată – abur și aer cald – pe 6 niveluri GN 1/1, cu adâncime de 65 mm. Ușa cu balamale pe stânga și mâner pe dreapta se potrivește în spații unde deschiderea standard ar bloca trecerea sau accesul la alte echipamente. Ecranul tactil de 10" vă permite să programați până la 1000 de rețete, fiecare cu 9 pași, și să controlați separat fiecare nivel prin funcția „sertare", utilă când pregătiți simultan preparate diferite.

Cuptorul dispune de sistem MeteoSystem – măsoară direct umiditatea din incintă – și SteamTuner, care reglează saturația aburului în 5 trepte prin combinarea producției din boiler cu injecția de abur. Curățarea automată se face în circuit închis, cu detergent lichid sau tablete, iar geamul triplu ventilat se demontează pentru igienizare. Construcția din AISI 304, cu colțuri rotunjite, ventilator reversibil cu 9 viteze și iluminare LED în ușă, asigură durabilitate și vizibilitate. Alimentarea este la 400 V, putere 11,4 kW, greutate netă 107 kg, dimensiuni 890×795×835 mm.