RM Gastro STMB 1011 GL – Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 10x GN 1/1 curățare automată boiler ușă cu balamale stânga ecran 10"

Acest cuptor cu convecție pe gaz este destinat bucătăriilor profesionale care pregătesc volume mari de mâncare și au nevoie de control precis al umidității și temperaturii. Cu capacitate de 10 tăvi GN 1/1 adâncime 65 mm, se potrivește pentru restaurante, hoteluri, cantine sau catering. Versiunea cu ușă pe stânga (balamale pe stânga, mâner pe dreapta) permite amplasarea flexibilă în funcție de spațiul disponibil. Funcționează pe gaz natural, cu alimentare electrică 230 V / 1N - 50 Hz și putere de 1,7 kW.

Cuptorul are ecran tactil de 10" și sistem MeteoSystem – reglare pe baza măsurării directe a umidității din incintă (patentat), plus SteamTuner pentru reglare în 5 trepte a saturației aburului. Permite gătire de la 30 °C până la 300 °C, cu funcții de preîncălzire automată, răcire automată, gătire Delta T și program „sertare" pentru control separat al fiecărui preparat. Ușa are geam triplu de siguranță, ventilat, demontabil pentru curățare ușoară. Carcasa este din AISI 304, cu picioare reglabile și posibilitate de suprapunere. Sistemul de spălare funcționează în circuit închis, cu detergent lichid sau tablete.