RM Gastro STMB 1021 E – Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 10x GN 2/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Pe scurt
400 V trifazat
Comandă tactilă
30–300 °C
Combi 30–300 °C
Bio 30–98 °C
Uscat 99–130 °C
Pornire automată
6 viteze
Caracteristici principale
- ✓Număr GN / EN: 10
- ✓Format GN / EN acceptat: GN 2/1
- ✓Tip comandă: Ecran tactil
- ✓Dimensiune afișaj: 10"
- ✓Control umiditate: MeteoSystem – reglare pe baza măsurării directe a umidității din incintă (patentat)
Preț și disponibilitate
Garanție: 1 an, cu service autorizat.
Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.
Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).
Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).
Lucrăm numai cu persoane juridice: primiți oferta, apoi confirmați comanda. Pe XEH.ro nu se cumpără direct, iar echipamentele nu se returnează.
Solicită ofertă de preț
Despre Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 10x GN 2/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Acest cuptor cu convecție și abur este destinat bucătăriilor profesionale care lucrează cu volume mari – cantine, restaurante cu producție intensă, centre de catering – și care au nevoie de control precis al procesului de gătire. Încape 10 tăvi GN 2/1 adâncime 65, ceea ce înseamnă capacitate mare pentru fripturi, pește, legume la cuptor, patiserie sau regenerare simultană a mai multor preparate. Funcția de afumare la rece și tratamentul termic de la 30 °C permit și dospire controlată sau afumare în aceeași incintă.
Cuptorul funcționează electric la 400 V, putere 28,3 kW, și combină aburul din boiler cu aerul cald prin sistemul SteamTuner, care reglează saturația aburului în 5 trepte. Umiditatea din incintă se măsoară direct prin MeteoSystem, iar ventilatorul reversibil cu 18 viteze asigură distribuție uniformă. Ecranul tactil color de 10" permite programarea a până la 1000 de rețete cu câte 9 pași fiecare, inclusiv gătire Delta T și program „sertare" pentru control separat pe nivel. Curățarea automată se face în circuit închis cu detergent lichid sau tablete, ușa cu geam triplu ventilat se demontează pentru igienizare, iar corpul este din AISI 304 cu colțuri rotunjite.
Întrebări frecvente
- Pot programa rețete proprii și le pot salva?
- Da, cuptorul acceptă până la 1000 de programe cu câte 9 pași fiecare, iar prin portul USB puteți încărca rețete noi și actualiza firmware-ul.
- Cum se face curățarea automată?
- Sistemul lucrează în circuit închis cu detergent lichid și agent de clătire sau cu tablete de spălare, recirculând apa și detergenții pentru eficiență maximă.
Specificații tehnice
Documentație
Declarație de conformitate
Alte documente
Alte variante STMB 1021
Același model de bază, în altă configurație. Diferența e în denumire și în fișa tehnică.
| Model | Denumire | Preț fără TVA |
|---|---|---|
| STMB 1021 EL | Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 10x GN 2/1 curățare automată boiler 400 V ușă cu balamale stânga ecran 10" | La cerere |
| STMB 1021 G | Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 10x GN 2/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10" | La cerere |
| STMB 1021 GL | Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 10x GN 2/1 curățare automată boiler ușă cu balamale stânga ecran 10" | La cerere |
Accesorii recomandate
Accesoriile și consumabilele potrivite pentru STMB 1021 E, conform producătorului.
RM Gastro
Detergent curățare automată pentru cuptor cu convecție abur 5 kg
Cod: 00010740
RM Gastro
Tablete curățare pentru cuptoare cu convecție abur RM - 120 buc
Cod: 00010741
RM Gastro
Hotă de condensare pentru STEAMBOX GN1/1
Model: STKD 11
RM Gastro
Sondă de temperatură centrală 4 senzori STEAMBOX, SLIM, MINI, MPD
Model: SON 03
RM Gastro
Grătare pentru pui 10 compartimente GN 1/1 h 150 mm
Model: STRK 10150
RM Gastro
Grătare pentru pui 8 compartimente GN 1/1 h 150 mm
Model: STRK 8150
RM Gastro
Grătare pentru pui 8 compartimente GN 1/1 h 260 mm
Model: STRK 8260
RM Gastro
Detergent spălare mâini pentru cuptor cu convecție abur 5 kg
Cod: 00010743
RM Gastro
Agent clătire pentru cuptor cu convecție abur 5 kg
Cod: 00010742
RM Gastro
Kit suplimentar de suprapunere pentru STEAMBOX electric 0611/1011 + 0611 ușă dreapta
Model: STKS 11 EE
RM Gastro
Kit suplimentar de suprapunere pentru STEAMBOX gaz 0611 + 0611 ușă dreapta
Model: STKS 11 GG
RM Gastro
Cărucior 20 GN 2/1 STEAMBOX
Model: STVZ 2021
Alte produse din Cu boiler – Cuptoare cu convecție RM
Vezi toată categoria →
RM Gastro
Cuptor combi cu convecție și abur STEAMBOX electric 6x GN 1/1 curățare automată boiler 400 V
Model: STBB 0611 E
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 10x GN 1/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 1011 G
RM Gastro
Cuptor cu convecție electric STEAMBOX 6x GN 1/1 boiler tactil color spălare automată
Model: STMB 0611 E
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 10x GN 1/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 1011 E
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 6x GN 1/1 curățare automată boiler ușă cu balamale stânga ecran 10"
Model: STMB 0611 GL
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 6x GN 1/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 0611 G
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 10x GN 2/1 curățare automată boiler ușă cu balamale stânga ecran 10"
Model: STMB 1021 GL
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 20x GN 1/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 2011 E
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 10x GN 1/1 curățare automată boiler ușă cu balamale stânga ecran 10"
Model: STMB 1011 GL
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX pe gaz 20x GN 2/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 2021 G
RM Gastro
Cuptor combi cu convecție și abur STEAMBOX electric 6x GN 1/1 curățare automată boiler 400 V ușă stânga
Model: STBB 0611 EL
RM Gastro
Cuptor cu convecție STEAMBOX electric 20x GN 2/1 boiler ecran tactil color curățare automată ecran 10"
Model: STMB 2021 E