REDFOX UH 30 EL – Căldărușă pentru cartofi prăjiți încălzită de sus și de jos cu lampă ceramică

Această căldărușă este gândită pentru punctele de vânzare care servesc cartofi prăjiți, snack-uri calde sau garnituri la porție – chioșcuri, food truck-uri, zone de fast-food din restaurante sau cantine mici. Cu o cuvă GN 1/2 adâncă de 200 mm și dimensiuni compacte (328 mm lățime, 609 mm adâncime), se montează pe blat și nu ocupă mult spațiu, dar păstrează cartofii calzi și crocanti pentru servire rapidă.

Încălzirea vine atât de sus, cât și de jos, prin lampă ceramică, ceea ce înseamna că produsul nu se usucă doar pe fundul cuvei, ci rămâne uniform cald pe toată înălțimea. Puteți regla temperatura între 30 °C și 90 °C, astfel încât să adaptați căldura la tipul de produs – cartofi prăjiți, aripioare, nuggets sau alte preparate care trebuie menținute calde fără a se înmuia. Blatul ambutisat din AISI 304 cu grosime de 0,8 mm se curăță ușor, iar fundul fals permite scurgerea excesului de ulei sau umiditate. Gradul de protecție IPX4 la comenzi asigură rezistență la stropire, util într-o zonă de lucru aglomerată. Indicatoarele luminoase vă arată când echipamentul funcționează și când se încălzește.

Pentru punere în funcțiune aveți nevoie de o priză standard de 230 V monofazată, cu putere de 0,85 kW. Echipamentul are picioare reglabile, astfel încât îl nivelați pe orice blat. Evacuarea apei de condensare se face pe panoul frontal, iar sistemul de evacuare de siguranță previne revărsările.

Căldărușa se potrivește în linia de servire alături de alte echipamente de banc din seria REDFOX 600, completând o zonă de vânzare rapidă. Dacă lucrați cu volume mai mari sau mai multe sortimente, puteți combina mai multe unități pe același blat, fiecare cu reglaj independent de temperatură.