REDFOX FE 07 T – Friteuză electrică 0,75 kW/l, 8 l blat 400 V

Friteuza FE 07 T este construită pentru localuri mici sau puncte de lucru unde pregătiți porții limitate de cartofi prăjiți, aripioare sau alte preparate scufundate în ulei. Cu o cuvă de 8 l și un singur coș de 210 x 235 x 100 mm, se potrivește unei cofetării cu gogoși, unui chioșc sau unei bucătării de bistro unde nu aveți spațiu pentru echipamente voluminoase, dar aveți nevoie de control precis al temperaturii.

Rezistența spiralată cu suprafață mare stă în interiorul cuvei și încălzește uleiul uniform, ceea ce înseamnă culoare constantă și mai puțin risc ca o porție să iasă arsă iar alta palidă. Termostatul reglează temperatura între 50 °C și 190 °C, iar un termostat de siguranță taie curentul la 235 °C dacă ceva nu merge bine. Două indicatoare luminoase vă arată când aparatul este pornit și când rezistența lucrează. Carcasa și cuve sunt din oțel inoxidabil AISI 304, cu blat de 0,80 mm grosime, iar comenzile au grad de protecție IPX4 împotriva stropilor.

Friteuza cere alimentare la 400 V trifazat cu nul (3N), 50 Hz, și consumă 6,000 kW. Secțiunea conductorilor de cupru trebuie să fie de 1 mm². Aparatul se așază pe blat — dimensiunile nete sunt 306 mm lățime, 416 mm adâncime, 311 mm înălțime — și are picioare reglabile ca să-l nivelați. Nu are evacuare încorporată, deci asigurați-vă că hota de deasupra preia aburii și mirosurile.

În pachet primiți un capac și un coș standard; dacă doriți să împărțiți cuve în două zone sau să schimbați coșul, catalogul listează coșuri 1/1 (210 x 235 x 100 mm, identic cu cel din dotare) și coșuri 1/2 (100 x 235 x 100 mm) compatibile cu aceeași cuvă de 8 l. Friteuza face parte din gama de echipamente de blat REDFOX, deci se aliniază cu alte aparate din aceeași serie dacă vreți să construiți o linie compactă.