REDFOX UH 12 MEC – Mașină de tocat carne 1 grup de măcinare 150 kg/h 230 V

Dacă aveți o măcelărie mică, un restaurant cu preparate din carne proaspăt tocată sau o cantină unde pregătiți zilnic câteva zeci de kilograme de carne, acest model de la REDFOX se potrivește volumului vostru de lucru. Cu o capacitate de 150 kg/h, acoperă nevoile unui local de dimensiuni medii fără să ocupe spațiu excesiv pe bancul de lucru. Amprenta la sol de 500 x 280 mm și greutatea de 20 kg permit mutarea ușoară când trebuie să eliberați zona de preparare.

Sistemul de tăiere simplu cu o singură sită de 6 mm diametru oferă o granulație potrivită pentru majoritatea preparatelor: carne tocată pentru mititei, chiftele sau umplutură de sarmale. Funcția de sens invers de funcționare ajută la deblocarea rapidă când carnea se înfundă, fără să fie nevoie să dezasamblați ansamblul de tăiere. Puterea de 0,370 kW este suficientă pentru ritmul de lucru al unui singur operator, iar întrerupătorul general montat pe aparat permite oprirea imediată în caz de nevoie. Nivelul de zgomot de 74,4 dB în funcționare este comparabil cu o conversație purtată la volum ridicat, deci acceptabil într-o bucătărie activă.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză standard de 230 V monofazat, 50 Hz. Secțiunea recomandată a conductorilor este de 0,5 mm². Nu necesită racorduri speciale de apă sau gaz, fiind un echipament pur electric. Asigurați-vă că bancul de lucru suportă cei 20 kg și că aveți acces ușor la priză pentru deconectare rapidă.

Corpul din aluminiu cu exterior în nuanță de oțel inoxidabil se curăță ușor și rezistă la coroziune în mediul umed al bucătăriei. Controlul mecanic, fără electronică complicată, reduce riscul de defecțiuni și simplifică întreținerea. Echipamentul se încadrează în categoria mașinilor de tocat carne entry-level, potrivit pentru operațiuni zilnice de volum mic spre mediu.