RM Gastro MD4,5 TS 12 D – Placă perforată diametru gaură 4,5 pentru TS 12 D

Această placă perforată cu găuri de 4,5 mm este concepută special pentru mașina de tocat carne RM Gastro TS 12 D. O folosiți când aveți nevoie de o tocătură mai fină decât cea standard – ideală pentru preparate precum cârnaciori, pateuri sau umpluturi care cer o textură omogenă și fără bucăți mari. Se montează la capătul melcului, înaintea cuțitului, și determină dimensiunea finală a cărnii tocate.

Placa cântărește 0,50 kg și este compatibilă exclusiv cu modelul TS 12 D. Diametrul găurilor de 4,5 mm vă permite să obțineți o granulație medie, potrivită pentru majoritatea rețetelor din bucătăriile profesionale. Dacă lucrați zilnic cu volume mari de carne și aveți nevoie de consistențe diferite, merită să aveți mai multe plăci cu perforații variate – astfel schimbați rapid grila în funcție de preparatul pe care îl realizați, fără să opriți producția.