REDFOX FE 66 ELT – Friteuză electrică 0,56 kW/l, 16 l pe dulap 400 V

Friteuzele de banc cu cuvă de 16 l se potrivesc în bucătăriile mici și mijlocii – cafenele, fast-food-uri, baruri de zi, cantine de firmă – unde aveți nevoie să prăjiți porții moderate de cartofi, aripioare, gogoși sau legume panate, fără să ocupați spațiu pe podea. Cu dimensiunile de 658 mm lățime și 609 mm adâncime, o puteți așeza pe un blat de lucru sau pe un dulap din aceeași linie modulară, iar greutatea de 15 kg permite mutarea ei fără efort dacă reconfigurați bucătăria.

Puterea de 9 kW asigură recuperare rapidă a temperaturii după ce coborâți coșul cu alimente reci, astfel încât crusta se formează uniform și uleiul nu se răcește brusc. Reglajul termic merge de la 50 °C până la 190 °C, suficient pentru orice tehnică de prăjire, iar termostatul de siguranță intervine la 235 °C dacă ceva nu funcționează corect. Rezistența spiralată cu suprafață mare stă în interiorul cuvei și încălzește baia de ulei uniform, prelungind durata de viață a componentei și reducând riscul de puncte fierbinți. Dopul de golire pe panoul frontal vă lasă să schimbați uleiul fără să ridicați cuvă sau să răsturnați aparatul.

Pentru punere în funcțiune aveți nevoie de priză trifazată 400 V / 3N – 50 Hz, cu secțiune de conductor de cupru de 2 mm². Picioarele reglabile permit nivelarea pe blatul existent, iar gradul de protecție IPX4 la comenzi înseamnă că rezistă la stropii obișnuiți din bucătărie, dar nu la jet direct de apă.

În pachetul standard primiți un coș de 455 x 245 x 80 mm, un capac și dopul de golire. Dacă lucrați cu mai multe sortimente simultan, puteți comanda separat coșuri suplimentare: unul identic 1/1 sau trei coșuri 1/3, care împart cuvă în compartimente și vă lasă să prăjiți cartofi, ceapă și crevete fără să le amestecați.