REDFOX FE 30 ELT – Friteuză electrică 0,75 kW/l, 8 l fără dulap 400 V

Această friteuză electrică de banc cu cuvă de 8 l se potrivește localurilor mici și mijlocii unde aveți nevoie de prăjit constant, dar nu în volume industriale: bistro-uri, fast-food-uri de cartier, baruri cu meniu de gustări sau cantine de firmă. Cu dimensiunile de 328 mm lățime și 609 mm adâncime, o puteți așeza pe blatul de lucru existent, fără să ocupați mult spațiu, iar greutatea de 8 kg permite mutarea ei ușor dacă schimbați aranjamentul bucătăriei.

Ceea ce contează în practică: puterea de 6 kW înseamnă că uleiul ajunge repede la temperatura de lucru și se menține stabil chiar și atunci când adăugați cartofi sau carne rece. Temperatura se reglează între 50 °C și 190 °C, suficient pentru orice tip de prăjit clasic, iar termostat de siguranță intervine la 235 °C, prevenind supraîncălzirea. Rezistența spiralată cu suprafață mare este amplasată în interiorul cuvei și asigură încălzire uniformă a băii de ulei, ceea ce înseamnă culoare constantă a produselor și durată de viață mai lungă a elementului. Cuvă, blat și panouri sunt din oțel inoxidabil AISI 304, grosimea blatului fiind de 0,80 mm, iar comenzile au grad de protecție IPX4, deci rezistă la stropii de apă și ulei din bucătărie. Dotarea standard include capac, un coș de 210 x 235 x 100 mm și dop de golire pe panoul frontal, ceea ce simplifică schimbarea uleiului.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune a conductorilor de cupru de 1 mm². Aparatul are picioare reglabile, astfel încât îl puteți nivela pe orice suprafață de lucru. Indicatoarele luminoase pentru funcționare și încălzire vă arată imediat dacă friteaza este gata de folosit.

Dacă doriți să organizați mai bine spațiul de lucru, puteți adăuga o zonă de scurgere dedicată (zona de scurgere pentru FE 30) sau coșuri suplimentare: coș 1/1 de 210 x 235 x 100 mm pentru porții mari sau coșuri 1/2 pentru sortimente diferite prăjite simultan. Friteaza se încadrează în gama de echipamente de banc REDFOX linia 600, compatibile dimensional între ele.