REDFOX FE 30 GL – Friteuză gaz 8 l, 8 kW

Friteuzele pe gaz cu cuvă de 8 l se potrivesc în bucătăriile mici și mijlocii – fast-food-uri, pizzerii, baruri cu meniu scurt, chioșcuri – unde aveți nevoie de cartofi prăjiți, aripioare sau gogoși, dar nu în cantități industriale. Construcția de banc vă permite să o amplasați pe un blat liber sau pe un modul din linia de lucru, fără să ocupați spațiu la podea. Cu o producție de 18 kg/h de cartofi prăjiți, acoperiți serviciul curent fără să blocați bucătăria; dacă aveți vârfuri scurte, un singur coș de 210 x 300 x 120 mm vă ajută să mențineți ritmul.

Încălzirea indirectă înseamnă că arzătorul de 8 kW încălzește peretele exterior al cuvei, nu uleiul direct, ceea ce reduce riscul de aprindere și prelungește durata de viață a uleiului. Reglați temperatura între 50 °C și 190 °C, iar termocuplul și termostatul de siguranță opresc gazul dacă flacăra se stinge sau temperatura depășește limita. Aprinderea piezo vă scutește de chibrituri sau brichete, iar gradul de protecție IPX4 la comenzi înseamnă că rezistă la stropii obișnuiți din bucătărie. Dopul de golire pe panoul frontal și evacuarea de siguranță simplifică schimbul de ulei și curățenia zilnică.

Friteuzele pe gaz funcționează cu gaz natural sau propan-butan; racordul este de 1/2. Asigurați-vă că aveți presiune stabilă și ventilație conform normelor locale pentru echipamente pe gaz. Dimensiunile nete sunt 330 mm lățime, 600 mm adâncime și 480 mm înălțime; greutatea de 21,7 kg permite manipularea de către două persoane. Picioarele reglabile compensează neregularitățile blatului.

Din catalog găsiți coșuri suplimentare – 1/1 sau 1/2 pentru cuvă de 8 l – și o zonă de scurgere (zona de scurgere pentru FE 30) care prinde excesul de ulei după scoaterea coșului. Dotarea standard include capac, un coș și dopul de golire, deci puteți începe imediat după racordare.