REDFOX – Grătar pui GN 1/1

Grătarul este destinat rotisoriilor profesionale și cuptoarelor cu rotație, pentru pregătirea puiului întreg sau a bucăților mari de carne. Structura din bare paralele permite circulația uniformă a aerului cald în jurul produsului, asigurând o rumenire omogenă și scurgerea grăsimii în timpul gătitului. Se potrivește în echipamentele care acceptă dimensiunea GN 1/1, fiind util în restaurante, rotiserii și bucătării de catering unde se prepară volume mari de carne la cuptor sau la grătar rotativ.

Grătarul este realizat din oțel inoxidabil AISI 304, rezistent la coroziune și la temperaturi ridicate, ușor de curățat după fiecare utilizare. Dimensiunile nete sunt 325 mm lățime, 530 mm adâncime și 130 mm înălțime, compatibil cu standardul GN 1/1. Greutatea de 2 kg îl face suficient de robust pentru a susține piese mari de carne, dar rămâne manevrabil în bucătărie. Se potrivește cu echipamentele care lucrează în format gastronorm standard.