RM Gastro SM 4 KOR – Banc de congelare Box SM 4D oțel inoxidabil

Bancul de congelare SM 4D de la RM Gastro este gândit pentru bucătăriile care lucrează cu volume mari de ingrediente congelate și au nevoie de acces rapid la ele. Cu o adâncime de 2480 mm și patru uși, oferă spațiu generos pentru organizarea stocurilor în restaurante cu trafic intens, cantine sau unități de catering care pregătesc meniuri în avans. Înălțimea de 1050 mm îl transformă într-o suprafață de lucru suplimentară, ceea ce contează când fiecare metru pătrat din bucătărie trebuie să fie funcțional.

Construcția din oțel inoxidabil asigură rezistență la coroziune și la șocurile termice din mediul profesional, iar suprafața se curăță ușor după schimburile aglomerate. Cele patru uși permit separarea ingredientelor pe categorii – carne, pește, legume, produse semifinite – fără să fie nevoie să deschideți întregul compartiment de fiecare dată, ceea ce reduce pierderile de frig și menține temperatura stabilă. Lățimea de 800 mm face ca bancul să se integreze în liniile de lucru standard, alături de alte echipamente de aceeași adâncime.

Din datele disponibile nu rezultă detalii despre tensiunea electrică sau puterea necesară, așa că veți avea nevoie să verificați aceste informații înainte de instalare. Greutatea netă de 130 kg înseamnă că veți avea nevoie de cel puțin două persoane pentru manipulare și de un spațiu stabil, fără denivelări, pentru a asigura funcționarea corectă a sistemului de congelare.

Bancul se potrivește în configurații de bucătărie profesională unde aveți deja zone dedicate preparării la rece și aveți nevoie de acces simultan la mai multe tipuri de ingrediente congelate. Se integrează natural în linii de lucru unde eficiența și organizarea stocurilor fac diferența între un serviciu fluid și unul întrerupt de căutări în depozit.