RM Gastro CWD-75G – Grătar pe piatră de lavă încorporabil pe gaz 38x52

Dacă aveți o bucătărie deschisă sau un spațiu limitat la bar și vreți să grătarați la vedere fără să ocupați prea mult loc, un grătar încorporabil pe piatră de lavă vă rezolvă problema. Modelul acesta se montează direct în blatul de lucru, ocupă doar 500 mm lățime și 700 mm adâncime, iar suprafața de gătit de 320 x 520 mm e suficientă pentru porții de carne la grătar în localuri mici sau medii, unde viteza contează și clienții vor să vadă flacăra. Fiind pe gaz, ajungeți rapid la temperatură și controlați căldura direct cu butonul rotativ.

Piatra de lavă distribuie căldura uniform și dă carnii aroma specifică grătarului, fără flăcări directe care să ardă suprafața. Pachetul de rocă vulcanică vine inclus, grătarul detașabil de 320 x 520 mm se scoate ușor pentru curățat, iar recipientul pentru grăsime colectează excesul de lichid, reducând fumul și mirosurile puternice. Puterea de 9 kW asigură recuperare rapidă după ce puneți carne rece pe grătar, iar aprinderea electrică elimină brichetele și chibriturile. Comenzile au grad de protecție IPX5, deci rezistă la stropire în bucătărie, iar termocuplul de siguranță oprește gazul dacă flacăra se stinge.

Pentru punere în funcțiune aveți nevoie de racord de gaz de 1/2 inch (funcționează pe gaz natural sau propan-butan) și de priză la 230 V monofazat pentru aprindere. Fiind încorporabil, trebuie să pregătiți decupajul în blat conform dimensiunilor nete și să asigurați acces prin panoul frontal pentru service. Picioarele reglabile vă permit să nivelați echipamentul în decupaj.

Grătarul se livrează standard cu grătar pentru carne, dar puteți comanda separat grătar pentru pește dacă preparați și specii delicate. Bordura detașabilă și arzătorul detașabil fac curățarea mai ușoară la sfârșitul serviciului. Face parte din seria RM 700 drop-in, deci se potrivește alături de alte module încorporabile de aceeași adâncime dacă vreți să compuneți o linie de gătit la vedere.