RM Gastro PCQD-88ET – Mașină de gătit electric pătrat 4 zone

Mașina de gătit cu 4 zone electrice pătrate se potrivește bucătăriilor de restaurant, cantinelor sau localurilor cu spațiu limitat, unde aveți nevoie de flexibilitate la montaj și de un echipament compact care să intre în blatul de lucru. Formatul încastrabil (drop-in) de 800 × 800 mm și înălțimea de doar 50 mm permit integrarea în linia de gătit fără să ocupați spațiu suplimentar pe podea, iar greutatea de 38 kg facilitează manipularea la instalare. Cu 4 zone de gătit pătrate și putere totală de 16 kW, aveți suficientă capacitate pentru preparate simultane în oale sau tigăi de dimensiuni medii și mari.

Fiecare zonă electrică pătrată oferă reglaj de temperatură între 50 °C și 300 °C, ceea ce înseamnă că puteți menține sosuri la fiert ușor sau puteți atinge temperaturi ridicate pentru prăjire rapidă. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 2 mm, rezistă la uzura zilnică și se curăță ușor, fără rosturi în care să se adune resturi. Comenzile au grad de protecție IPX5, deci suportă jet de apă la curățare, iar termostatele de siguranță opresc automat plitele la supraîncălzire, reducând riscul de avarie sau incendiu.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată la 400 V / 3N – 50 Hz și conductori de cupru cu secțiune de 5 mm². Echipamentul se racordează direct la tabloul electric, fără instalații suplimentare de gaz sau apă, iar accesul pentru service se face din față, prin demontarea panoului frontal și a recipientelor de colectare, ceea ce simplifică intervenția tehnică fără să mutați întreaga linie.

Mașina de gătit face parte din seria RM 900 drop-in de la RM Gastro și se integrează modular cu alte echipamente încastrabile din aceeași gamă, permițându-vă să construiți o linie de gătit continuă adaptată nevoilor bucătăriei. Dacă nu aveți accesorii specifice menționate, echipamentul funcționează independent și se completează cu orice oale sau tigăi standard pentru plite electrice.