REDFOX FP 36 R – Cuptor pizza de banc 1 cameră

Dacă conduceți o pizzerie mică, un snack-bar sau un chioșc unde vânzați pizza la felie, acest cuptor de banc vă oferă capacitatea de a coace o pizza de 35 cm odată, fără să ocupați mult spațiu sau să investiți într-o instalație mare. Se potrivește și pentru localuri care servesc pizza ca opțiune secundară – cafenele, baruri, cantine de firmă – unde nu aveți nevoie de producție în serie, ci de câteva pizza pe oră, gata rapid și fără complicații.

Camera de coacere are plăci de șamotă pe podea, groase de 14 mm, care acumulează și distribuie căldura uniform, astfel încât blatul iese crocant, nu moale. Temperatura se reglează mecanic între 50 °C și 300 °C, ceea ce înseamnă că puteți folosi cuptorul și pentru alte preparate – focaccia, calzone, chiar gratinuri – nu doar pentru pizza clasică. Puterea de 2 kW asigură recuperarea rapidă a căldurii după deschiderea ușii, iar indicatorul luminos vă arată când cuptorul funcționează. Termostatul de siguranță oprește automat încălzirea dacă temperatura depășește limita setată, prevenind supraîncălzirea.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză monofazată la 230 V, 50 Hz, cu secțiune de conductori de minimum 0,5 mm². Cuptorul cântărește 17 kg și măsoară 550 mm lățime, 498 mm adâncime și 253 mm înălțime, deci se așează pe un blat de lucru obișnuit sau pe un suport metalic. Comenzile au grad de protecție IPX4, rezistă la stropire, iar mânerul scurt din plastic nu se încinge la atingere.

Modelul FP 36 R permite suprapunerea: dacă aveți nevoie de mai multă capacitate, puteți stivui două cuptoare identice unul peste altul, fără accesorii suplimentare. Astfel obțineți două camere independente, fiecare cu propriul termostat, pe aceeași amprentă la sol. Cuptorul nu are iluminare interioară, coș de evacuare a umidității sau protecție la abur, fiind conceput pentru pizza tradițională, unde umiditatea se elimină natural prin deschiderea ușii.