REDFOX GL 70/08 G – Grătar cu pietre de lavă pe gaz 2 zone de gătit 2x 52x36 fără dulap

Grătarul cu pietre de lavă GL 70/08 G se adresează bucătăriilor de restaurant, pub-urilor sau teraselor unde preparați frecvent carne la grătar, legume sau brânzeturi halloumi. Cu două zone de gătit și o suprafață utilă generoasă, echipamentul acoperă nevoile unui local cu flux mediu, permițând prepararea simultană a mai multor porții fără aglomerare pe suprafața de lucru.

Cele două arzătoare dezvoltă împreună 13 kW, ceea ce înseamnă că pietrele de lavă se încălzesc rapid și mențin temperatura constantă chiar și când încărcați grătarul cu alimente reci. Fiecare zonă de gătit măsoară 520 x 380 mm, suficient pentru a așeza confortabil câteva steakuri sau porții de legume. Aprinderea piezo cu flacără de veghe elimină nevoia de chibrituri și asigură reaprindera automată dacă flacăra se stinge accidental. Recipientul pentru grăsime lichidă colectează picăturile, menținând curățenia și reducând riscul de flăcări nedorite.

Pentru instalare aveți nevoie de o priză de gaz cu racord de 1/2 inch; echipamentul funcționează atât cu gaz natural, cât și cu propan-butan. Fiind un model de banc, îl amplasați pe o masă de lucru sau pe un dulap neutru din aceeași serie. Dimensiunile de 800 x 700 mm și greutatea de 53 kg impun o bază stabilă. Comenzile au protecție IPX4, potrivită pentru mediul umed al unei bucătării profesionale.

În catalog găsiți pietre de lavă de rezervă (5 kg) și o bandă de acoperire pentru îmbinarea cu alte module din gama Redfox 700. Astfel puteți construi o linie de gătit modulară, combinând grătarul cu plite, fry-top-uri sau bain-marie din aceeași serie, păstrând un aspect unitar și dimensiuni compatibile.