REDFOX SPT 70/120-21 E – Mașină de gătit electrică cu cuptor electric static GN 2/1 - 6x plită 400 V

Mașina de gătit REDFOX SPT 70/120-21 E se adresează bucătăriilor de restaurant, hotel sau cantină care au nevoie de o stație completă de preparare — plite și cuptor într-un singur corp. Cu o lățime de 1200 mm și șase zone de gătit, plus un cuptor GN 2/1 dedesubt, echipamentul acoperă producția zilnică a unui local cu flux mediu spre mare. Este o alegere practică atunci când spațiul nu permite instalarea separată a unei plite și a unui cuptor independent.

Cele șase plite ovale, fiecare cu diametru de 220 mm și putere de 2,6 kW, permit lucrul simultan cu vase de dimensiuni diferite — de la tigăi mici la crătițe mai largi. Cuptorul static electric, cu dimensiuni interioare de 682 × 558 × 348 mm, primește tăvi GN 2/1 și atinge temperaturi între 50 °C și 300 °C, ceea ce îl face potrivit atât pentru menținere la cald, cât și pentru coacere sau gratinare. Termostatul de siguranță intervine la 360 °C, oferind protecție suplimentară în caz de supraîncălzire. Blatul ambutisat din oțel AISI 304 se curăță ușor, iar accesul la componente pentru service se face prin panoul frontal, fără a deplasa echipamentul.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o alimentare trifazată 400 V / 3N - 50 Hz și de conductori de cupru cu secțiune de minimum 10 mm², conform specificațiilor producătorului. Puterea totală instalată este de 21,9 kW, așa că verificați dacă tabloul electric suportă acest consum. Picioarele reglabile permit nivelarea pe pardoseli ușor denivelate, iar greutatea de aproximativ 120 kg face necesară o poziționare definitivă înainte de racordare.

Din catalogul de accesorii compatibile este disponibilă o bandă de acoperire (cover strip), utilă pentru a închide spațiul dintre echipamente atunci când montați mai multe module în linie. Mașina face parte din seria REDFOX 700, astfel încât se aliniază dimensional cu alte elemente din aceeași gamă — plite, fripătoare sau neutre — pentru o configurație unitară de bucătărie profesională.