REDFOX STPT 70/120 21 GE – Mașină de gătit gaz cu plită solidă cu cuptor electric static GN 2/1 - 5x arzător

Acest echipament combinat se adresează bucătăriilor de restaurante, hoteluri sau cantine care au nevoie de o stație de gătit completă pe un singur corp. Cu cinci arzătoare pe gaz și cuptor electric GN 2/1 integrat, configurația acoperă pregătirea simultană a mai multor preparate — de la sosuri și garnituri pe plită, până la coacere sau gratinare în cuptor. Lățimea de 1200 mm și adâncimea de 700 mm îl plasează în linia standard a echipamentelor profesionale, permițând alinierea cu alte module din aceeași serie.

Cele cinci zone de gătit oferă puteri diferite: două arzătoare de 8,5 kW pentru oale mari sau wok, unul de 6,6 kW pentru tigăi medii, unul de 4 kW pentru sosiere și încă unul de 8,5 kW. Arzătoarele din alamă sunt detașabile, ceea ce simplifică curățarea. Fiecare zonă are protecție la stingerea flăcării prin termocuplu, iar aprinderea se face cu sistem piezo și flacără de veghe. Cuptorul electric static ajunge la 300 °C și coboară până la 50 °C, cu termostat de siguranță setat la 360 °C. Interiorul de 657 × 558 × 335 mm primește tăvi GN 2/1, iar indicatoarele luminoase semnalează funcționarea și încălzirea.

Pentru instalare aveți nevoie de alimentare electrică trifazată 400 V / 3N – 50 Hz și racord de gaz cu conexiune 1/2 inch. Echipamentul funcționează atât cu gaz natural, cât și cu propan-butan. Greutatea de 172 kg și construcția cu suport inferior elimină necesitatea unei baze suplimentare. Comenzile au grad de protecție IPX4, iar corpul și blatul de 1,2 mm sunt din oțel inoxidabil AISI 304.

Fiind parte din seria REDFOX 700, se aliniază dimensional cu alte module — plite, fry-top-uri, friteuze sau neutre — pentru a forma o linie de lucru coerentă. Ușa cuptorului este inclusă în livrare, conform specificațiilor producătorului.