RM Gastro 1HUNDRED 1011 – Aparat multifuncțional de bucătărie 1Hundred 10x GN 1/1
Caracteristici principale
- ✓Temperatură minimă echipament: -40
- ✓Temperatură maximă echipament: 100 °C
- ✓Sondă: În 4 puncte
- ✓Grosime izolație: 50 mm
- ✓Tip comandă: Ecran tactil
Preț și disponibilitate
Garanție: 1 an, cu service autorizat.
Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.
Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).
Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).
Vindem doar către firme, pe comandă, după o ofertă scrisă. Site-ul este un catalog de prezentare, nu un magazin online, iar produsele comandate nu se returnează.
Solicită ofertă de preț
Despre Aparat multifuncțional de bucătărie 1Hundred 10x GN 1/1
Aparatul 1Hundred 1011 de la RM Gastro reunește într-o singură mașină funcțiile de răcire rapidă, congelare rapidă și gătire la temperatură joasă, fiind destinat bucătăriilor profesionale care lucrează cu volume mari și au nevoie de flexibilitate în procesarea alimentelor. Puteți răci rapid 70 kg în 30 de minute la +3 °C, congela 50 kg în 30 de minute la -18 °C sau găti la temperaturi cuprinse între 52 și 100 °C, totul cu același echipament. Ecranul tactil de 9 inch și sonda în 4 puncte vă permit să controlați precis fiecare ciclu, iar funcția HACCP înregistrează automat datele pe care le puteți exporta prin portul USB.
Aparatul acceptă 10 tăvi GN 1/1 cu adâncime de 65 mm, are izolație de 50 mm și funcționează la 400 V trifazat, cu o putere de 2,390 kW. Corpul din AISI 304 și picioarele reglabile asigură stabilitate și rezistență în bucătării intensive. Ciclurile programabile pe care le salvați și monitorizarea în timp real a consumului de energie și a temperaturii vă ajută să optimizați procesele zilnice. Dezghețarea automată și autodiagnoza reduc timpul de întreținere.
Întrebări frecvente
- Ce capacitate de răcire și congelare are aparatul?
- Răcește 70 kg în 30 de minute la +3 °C și congelează 50 kg în 30 de minute la -18 °C, cu sondă în 4 puncte pentru control precis.
- Pot programa și salva cicluri personalizate?
- Da, aparatul permite programarea și salvarea ciclurilor de utilizator, iar datele HACCP se exportă prin portul USB pentru actualizare firmware și raportare.