RM Gastro C/E PP 20T – Curățător de cartofi 400-600 kg/h 20 kg

Dacă aveți o cantină mare, un restaurant cu volum mare de preparate din cartofi sau o bucătărie centrală care livrează către mai multe puncte, acest curățător vă poate prelua sarcina de curățare a cartofilor în cantități industriale. Cu o capacitate de 20 kg per ciclu și o producție maximă de 600 kg pe oră, echipamentul se adresează locurilor unde curățarea manuală sau cu echipamente mici nu mai face față cererii zilnice. Este o soluție pentru bucătării care procesează cartofi în fiecare zi, în volume mari, și au nevoie de un echipament robust care să țină pasul cu ritmul de lucru.

Curățătorul funcționează prin frecare: cartofii se rotesc în interiorul tamburului din oțel inoxidabil, iar suprafețele abrazive și discul special îndepărtează coaja. Capacul din plexiglas transparent vă permite să urmăriți procesul și să opriți mașina exact când cartofii sunt curățați cum doriți, fără să pierdeți din miez. Temporizatorul vă ajută să reglați durata de lucru, iar întrerupătorul magnetic de siguranță pe capac oprește automat echipamentul dacă deschideți capacul în timpul funcționării. Transmisia prin curea asigură o funcționare mai liniștită și mai puțin supusă uzurii decât sistemele cu angrenaje directe. Suprafețele abrazive și discul se demontează ușor, ceea ce înseamnă că puteți curăța mașina rapid după fiecare utilizare și puteți înlocui piesele uzate fără intervenții complicate.

Pentru a-l pune în funcțiune aveți nevoie de o priză trifazată la 400 V, cu secțiune de conductori de 1 mm², și de un racord de apă cu filet de 3/4" pentru spălarea continuă a cartofilor în timpul curățării. Puterea de 1,15 kW înseamnă că echipamentul consumă energie la nivel industrial, deci verificați instalația electrică înainte de montaj. Robinetul de golire cu diametru de 50 mm permite evacuarea rapidă a apei și a resturilor de coajă după fiecare ciclu. Dimensiunile nete sunt 505 mm lățime, 737 mm adâncime și 1078 mm înălțime, iar greutatea de 60 kg impune un spațiu stabil și bine amenajat.

În catalog găsiți discul abraziv de schimb pentru modelul PP 20, 30T, astfel încât puteți menține echipamentul în stare optimă de funcționare pe termen lung. Curățătorul se încadrează în categoria echipamentelor de preparare a legumelor pentru bucătării profesionale de mare capacitate, completând linia de producție acolo unde volumele zilnice justifică automatizarea.