RM Gastro KT 5T – Cutter 5l trifazat

Cutterul KT 5T de la RM Gastro se potrivește bucătăriilor mici și mijlocii – cofetării, restaurante cu producție proprie de patiserie sau chifteluțe, cantine de firmă – oriunde aveți nevoie să tocați, să bateți sau să frământați cantități moderate, fără să ocupați spațiu mare. Cu o cuvă de 5 l și dimensiuni compacte (260 mm lățime, 290 mm adâncime, 500 mm înălțime), îl puneți pe un blat de lucru și îl mutați ușor când trebuie, cântărind 23,5 kg.

Motorul de 1,14 kW învârte cuțitul la 1400 rot/min, suficient pentru tocat carne, legume, nuci sau pentru amestecat compoziții de terine și farșuri. Cuva demontabilă din oțel inoxidabil se scoate rapid pentru spălat, iar capul de siguranță din policarbonat are racletă integrată, ca să adunați compoziția de pe pereți fără să opriți mașina. Comenzile mecanice la 24 V oferă trei moduri: pornire continuă, oprire și impuls – util când vreți să controlați textura pas cu pas. Microîntrerupătorul de pe capac oprește automat cutterul dacă ridicați capacul în timpul funcționării.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de priză trifazată 400 V / 3N - 50 Hz și secțiune de conductori de minimum 0,5 mm². Echipamentul vine gata de folosit, fără instalații suplimentare; verificați doar că aveți tensiunea corectă în bucătărie.

În dotarea standard primiți cuțitul neted; dacă lucrați des cu aluat sau vreți granulație mai mare la tocat, puteți comanda separat cuțitul perforat sau cuțitul zimțat, toate compatibile cu modelele KT 5 și KT 8. Astfel adaptați mașina la rețetele voastre, de la pastă de pește fină la farș grosier pentru cârnați.