RM Gastro KT 3M – Tocător 3l

Tocătorul KT 3M de la RM Gastro se potrivește bucătăriilor mici și mijlocii unde aveți nevoie să pregătiți rapid cantități moderate de carne tocată, pateuri, farșuri sau compoziții pentru chiftele. Cu o cuvă de 3 l, vă ajută să procesați loturi pentru meniuri zilnice, preparate la comandă sau pentru completarea stocului în timpul serviciului, fără să ocupați spațiu prețios pe blat. E util în restaurante de cartier, pensiuni, cantine școlare sau unități de catering unde volumele nu justifică un tocător industrial mare.

Cuțitul neted inclus în dotare lucrează la 1400 rot/min și vă permite să tocați carne, să bateți compoziții sau să frământați farșuri direct în cuvă. Carcasa și cupa sunt din oțel inoxidabil, iar cupa se demontează complet pentru spălare. Comanda mecanică la 24 V oferă trei moduri: pornire continuă, oprire și impuls – ultimul e practic când vreți să controlați textura pas cu pas, fără să supraprocesați ingredientele. Capacul din policarbonat are racletă integrată pentru a împinge ingredientele spre cuțit și un microîntrerupător de siguranță care oprește motorul imediat ce ridicați capacul.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză monofazată la 230 V / 1N - 50 Hz; puterea de 0,46 kW înseamnă că se poate conecta la circuite obișnuite de bucătărie. Dimensiunile nete sunt 210 mm lățime, 260 mm adâncime și 400 mm înălțime, iar greutatea de 12 kg permite mutarea echipamentului dacă e necesar. Secțiunea conductorilor este 0,5 mm².

Pe lângă cuțitul neted din dotare, puteți comanda separat cuțit perforat și cuțit zimțat, în funcție de tipul de preparate pe care le faceți des. Cele trei seturi de cuțite complete vă permit să adaptați tocătorul la rețete diferite – de la carne tocată fină la compoziții mai aeriene sau texturi mai grosolane.