RM Gastro ENFP 900 L – Dulap congelator 900 l LED, versiune patiserie EN 40x60, inox

Dacă rulați o patiserie, o cofetărie sau o brutărie cu producție zilnică mare, acest dulap congelator de 900 l vă oferă spațiu pentru 24 de tăvi EN 600x800 pe 20 de niveluri interioare. Dimensiunile de 1019 mm lățime, 803 mm adâncime și 2090 mm înălțime îl fac potrivit pentru laboratoare unde congelați semifabricate, foi de plăcintă, blat de tort sau produse finite pe tăvi întregi, fără să le stivuiți. Capacitatea de 638 l volum util și formatul EN specific patiseriei înseamnă că puteți organiza producția pe loturi și să aveți stoc congelat gata pentru zile aglomerate.

Temperatura reglabilă între -24 °C și -10 °C vă permite să alegeți regimul potrivit: congelați rapid la -24 °C sau depozitați la -10 °C pentru produse deja congelate. Izolația de 90 mm grosime menține frigul constant chiar și la temperatură ambientală de până la 40 °C, util în laboratoare fără climatizare vara. Dezghețarea automată vă scutește de opriri pentru curățare, iar controlul digital cu funcție HACCP înregistrează temperatura, cerință standard pentru audituri sanitare. Iluminarea interioară LED și încuietoarea la ușă completează dotarea pentru lucru zilnic sigur.

Dulapul funcționează la 230 V monofazat, cu putere de 0,526 kW și consum anual de 3866 kWh (clasa energetică E). Agentul frigorific R290 este o soluție ecologică, dar necesită ventilație conform normelor pentru hidrocarburi. Picioarele reglabile vă permit să nivelați echipamentul pe pardoseală neuniformă. Greutatea de 128 kg netă înseamnă că aveți nevoie de doi oameni pentru manipulare la instalare.

Dulapul este construit integral din inox AISI 304, rezistent la umiditate și ușor de curățat după schimburi lungi de lucru. Se potrivește în linii de producție alături de alte echipamente de patiserie sau brutărie, iar formatul EN 600x800 este compatibil cu căruciorele și rafturile standard din domeniu. Unitatea de refrigerare este inclusă, deci nu aveți nevoie de agregat separat.