RM Gastro ENFP 700 L – Dulap congelator 700 l LED, versiune patiserie EN 40x60, inox

Dacă aveți o patiserie, o cofetărie sau o brutărie în care lucrați cu tăvi și plăci mari, acest congelator vertical vă oferă spațiu pentru 24 de tăvi EN 40x60 (format GN 2/1), organizate pe 20 de niveluri interioare. Capacitatea de 458 l și temperatura reglabilă între -10 °C și -24 °C îl fac potrivit pentru depozitarea produselor de patiserie semifabricate, aluaturi, foi de plăcintă sau deserturi finite, în localuri cu producție medie sau mică, unde aveți nevoie de acces rapid la stoc fără să ocupați prea mult spațiu pe podea.

Corpul și interiorul sunt din inox AISI 304, rezistent la curățare frecventă și la umiditatea din bucătării. Izolația de 90 mm ajută la menținerea temperaturii stabile, iar dezghețarea automată vă scutește de opriri pentru curățare manuală. Iluminarea interioară LED vă permite să identificați rapid tăvile, chiar și când deschideți ușa în tură de noapte. Funcția HACCP înregistrează temperatura, ceea ce simplifică controalele de siguranță alimentară și vă ajută să demonstrați conformitatea în cazul unui audit. Agentul frigorific R290 este mai puțin nociv pentru mediu decât refrigeranții mai vechi, iar clasa climatică 5 înseamnă că echipamentul funcționează corect chiar și la temperaturi ambientale de până la 40 °C, situație frecventă în bucătăriile aglomerate vara.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză monofazată la 230 V, 50 Hz, cu o putere instalată de 0,526 kW. Picioarele reglabile vă permit să nivelați dulапul pe podele neuniforme. Consumul anual declarat este de 2436 kWh, iar clasa energetică E indică un consum moderat pentru un echipament de congelare profesional de acest volum.

Ușa are încuietoare, util dacă doriți să restricționați accesul la anumite produse sau să securizați stocul în afara orelor de lucru. Dimensiunile exterioare sunt 847 mm lățime, 733 mm adâncime și 2090 mm înălțime, deci verificați că aveți spațiu suficient în zona de depozitare. Greutatea netă de 127 kg înseamnă că este un echipament solid, dar nu necesită întăriri speciale ale podelei în majoritatea bucătăriilor.