REDFOX VT 70/04 E – Fierbător de paste electric 16 l fără dulap 400 V

Dacă serviți paste, risotto sau legume fierte în cantități medii – de exemplu într-un bistrou, o trattorie sau o cantină de firmă – acest fierbător electric cu cuvă de 16 litri vă ajută să mențineți ritmul în bucătărie fără să ocupați spațiu prețios. Fiind de banc, îl puteți așeza pe orice blat de lucru sau pe un modul din linia de gătit, iar dimensiunile compacte (400 mm lățime, 700 mm adâncime, 330 mm înălțime) îl fac potrivit și pentru bucătării unde fiecare centimetru contează.

Cuvă din oțel inoxidabil AISI 316 rezistă foarte bine la apa sărată, ceea ce înseamnă că fierbeți paste în apă sărată zi de zi fără să vă faceți griji de coroziune. Elementul de încălzire din Incoloy asigură transfer rapid de căldură, iar temperatura se reglează între 30 și 110 grade Celsius, suficient pentru fierbere viguroasă sau menținere la cald. Fundul fals din cuvă protejează coșurile de contact direct cu sursa de căldură și ajută la circulația uniformă a apei. Comenzile au grad de protecție IPX4, deci rezistă la stropii inevitabili din jurul zonei de gătit, iar indicatoarele luminoase vă arată când aparatul funcționează și când apa se încălzește.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 400 V trifazat cu nul (3N), 50 Hz, cu putere de 4,5 kW. Racordul de apă se face printr-un robinet mecanic, iar evacuarea apei se realizează prin panoul frontal, ceea ce simplifică golirea cuvei la sfârșitul programului. Termostat de siguranță până la 130 grade Celsius oprește automat încălzirea dacă temperatura depășește limita, iar evacuarea de siguranță previne supraumplerile. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, fără să fie nevoie să mutați aparatul.

Coșurile nu sunt incluse în livrare, dar puteți alege din șase variante compatibile – coșuri 1/3, 1/6 sau 1/9, cu mânere pe lateral sau pe ambele părți – în funcție de porțiile pe care le pregătiți și de modul în care organizați gătitul. Picioarele reglabile vă permit să nivelați aparatul pe orice suprafață, iar blatul ambutisat din oțel AISI 304 de 1,2 mm grosime se curăță ușor după program.