Salt la conținut
Cuptor cu convecție abur combi SLIM electric 10x GN 1/1 curățare automată boiler touch screen 7" 400 V
RM Gastro

RM Gastro MSTBB 1011 E – Cuptor cu convecție abur combi SLIM electric 10x GN 1/1 curățare automată boiler touch screen 7" 400 V

Cod: 00011959Model: MSTBB 1011 E
Disponibil la producător

Pe scurt

  • 400 V trifazat400 V trifazat
  • Comandă tactilăComandă tactilă
  • 30–300 °C30–300 °C
  • Combi 30–300 °CCombi 30–300 °C
  • Rezistență IncoloyRezistență Incoloy
  • 6 viteze6 viteze
  • Port USBPort USB
  • Iluminare halogenIluminare halogen

Caracteristici principale

  • ✓Tip abur: Symbiotic – combinație boiler + injecție (patentat)
  • ✓Număr GN / EN: 10
  • ✓Format GN / EN acceptat: GN 1/1
  • ✓Tip comandă: Ecran tactil + butoane
  • ✓Dimensiune afișaj: 7"

Preț și disponibilitate

Preț la cerere

Garanție: 1 an, cu service autorizat.

Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.

Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).

Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).

Vindem doar către firme, pe comandă, după o ofertă scrisă. Site-ul este un catalog de prezentare, nu un magazin online, iar produsele comandate nu se returnează.

Solicită ofertă de preț

Trimite cererea direct
Fișă tehnică în română (PDF)

Despre Cuptor cu convecție abur combi SLIM electric 10x GN 1/1 curățare automată boiler touch screen 7" 400 V

Cuptorul combi RM Gastro MSTBB 1011 E este echipat cu sistem de curățare automată în circuit închis, care recirculează apa și detergenții pentru o spălare eficientă. Folosiți detergent lichid împreună cu agent de clătire sau tablete dedicate, conform recomandărilor producătorului. Sistemul este conceput pentru bucătării profesionale unde timpul și consumabilele contează, iar procesul de igienizare trebuie să fie rapid și repetat zilnic.

Cuptorul primește 10 tăvi GN 1/1 adâncime 40, distanțate la 30 mm, și funcționează la 400 V cu o putere de 14,8 kW. Controlul se face printr-un ecran tactil de 7" combinat cu butoane, iar gama de temperatură merge de la 30 °C (pentru dospire) până la 300 °C. Sistemul de abur Symbiotic combină boilerul cu injecția directă, iar MeteoSystem măsoară umiditatea în incintă pentru reglare precisă. Ușa are geam dublu ventilat, demontabil, iar iluminarea LED este montată pe ambele părți. Greutatea netă este de 110 kg, dimensiunile 519 mm lățime, 808 mm adâncime, 1010 mm înălțime.

Întrebări frecvente

Ce tip de detergent folosește sistemul de curățare automată?
Detergent lichid împreună cu agent de clătire lichid sau oțet, sau tablete de spălare dedicate cuptorului.
Câte tăvi încap și la ce distanță sunt nivelurile?
Încap 10 tăvi GN 1/1 adâncime 40, distanțate la 30 mm între niveluri.

Specificații tehnice

Cod SAP00011959
Lățime netă519 mm
Adâncime netă808 mm
Înălțime netă1010 mm
Greutate netă110 kg
Lățime brută580 mm
Adâncime brută920 mm
Înălțime brută1175 mm
Greutate brută120 kg
Tip dispozitivEchipament electric
Putere electrică14,8 kW
Alimentare electrică400 V / 3N - 50 Hz
MaterialInox AISI 304
Culoare exterioarăOțel inoxidabil
Picioare reglabileDa
Control umiditateMeteoSystem – reglare pe baza măsurării directe a umidității din incintă (patentat)
Posibilitate de suprapunereDa
Tip comandăEcran tactil + butoane
Informații suplimentarePosibilitate de inversare a deschiderii ușii – mâner pe dreapta (se precizează la comandă)
Tip aburSymbiotic – combinație boiler + injecție (patentat)
Versiune ranforsatăNu
Coș pentru evacuarea umiditățiiDa
Pornire întârziatăDa
Dimensiune afișaj7"
Gătire Delta TDa
Preîncălzire automatăDa
Răcire automatăDa
Funcție de afumare la receDa
Finalizare simultană a preparatelor EasyServiceDa
Gătire pe timp de noapteDa
Sistem de spălareCircuit închis – folosire eficientă a apei și a detergenților prin recirculare
Tip detergentDetergent lichid + agent de clătire lichid/oțet sau tablete de spălare
Gătire pe mai multe niveluriProgram „sertare” – control separat al gătirii pentru fiecare preparat
Reglare avansată umiditateSteamTuner – reglare în 5 trepte a saturației aburului, prin combinarea controlată a producției din boiler și prin injecție
Gătire lentăde la 30 °C – posibilitate de dospire
Oprire ventilatorImediat la deschiderea ușii
Tip iluminareIluminare LED în uși, pe ambele părți
Material și formă cavitateAISI 304, cu colțuri rotunjite pentru curățare ușoară
Ventilator reversibilDa
Compartiment de menținereDa
Material element de încălzireIncoloy
SondăOpțional
TelecomandăDa
DușManual (opțional)
Distanță între niveluri30 mm
Funcție de afumareDa
Iluminare interioarăDa
Tratament termic la temperatură joasăDa
Număr de ventilatoare2
Număr viteze ventilator6
Număr de programe1000
Port USBDa, pentru încărcarea rețetelor și actualizarea firmware-ului
Construcție ușăGeam dublu de siguranță, ventilat, demontabil pentru curățare ușoară
Număr de programe presetate100
Număr de pași pe rețetă9
Temperatură minimă echipament30 °C
Temperatură maximă echipament300 °C
Tip de încălzireCombinație de abur și aer cald
HACCPDa
Număr GN / EN10
Dimensiune GN / ENGN 1/1
Adâncime GN echipament40
Regenerare preparateDa
Secțiune conductori Cu4 mm²
Diametru nominalDN 50
Racord alimentare apă3/4"

Documentație

Alte variante MSTBB 1011

Același model de bază, în altă configurație. Diferența e în denumire și în fișa tehnică.

ModelDenumirePreț fără TVA
MSTBB 1011 ELCuptor cu convecție abur combi SLIM electric 10x GN 1/1 curățare automată boiler touch screen 7" 400 V ușă stângaLa cerere

Accesorii recomandate

Accesoriile și consumabilele potrivite pentru MSTBB 1011 E, conform producătorului.

Detergent curățare automată pentru cuptor cu convecție abur 5 kg
Disponibil

RM Gastro

Detergent curățare automată pentru cuptor cu convecție abur 5 kg

Cod: 00010740

Preț la cerereCere ofertă
Tablete curățare pentru cuptoare cu convecție abur RM - 120 buc

RM Gastro

Tablete curățare pentru cuptoare cu convecție abur RM - 120 buc

Cod: 00010741

Preț la cerereCere ofertă
Hotă de condensare pentru cuptor cu convecție abur 6x și 10x 1/1 SLIM - STKD S 11

RM Gastro

Hotă de condensare pentru cuptor cu convecție abur 6x și 10x 1/1 SLIM

Model: STKD S 11

Preț la cerereCere ofertă
Sondă de temperatură centrală 1 senzor pentru MST, MSD, MPD și HD - SON 01
Disponibil

RM Gastro

Sondă de temperatură centrală 1 senzor pentru MST, MSD, MPD și HD

Model: SON 01

Preț la cerereCere ofertă
Sondă de temperatură centrală 4 senzori STEAMBOX, SLIM, MINI, MPD - SON 03

RM Gastro

Sondă de temperatură centrală 4 senzori STEAMBOX, SLIM, MINI, MPD

Model: SON 03

Preț la cerereCere ofertă
Grătare pentru pui 10 compartimente GN 1/1 h 150 mm - STRK 10150

RM Gastro

Grătare pentru pui 10 compartimente GN 1/1 h 150 mm

Model: STRK 10150

GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Grătare pentru pui 8 compartimente GN 1/1 h 150 mm - STRK 8150

RM Gastro

Grătare pentru pui 8 compartimente GN 1/1 h 150 mm

Model: STRK 8150

GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Grătare pentru pui 8 compartimente GN 1/1 h 260 mm - STRK 8260

RM Gastro

Grătare pentru pui 8 compartimente GN 1/1 h 260 mm

Model: STRK 8260

GN 1/1
Preț la cerereCere ofertă
Detergent spălare mâini pentru cuptor cu convecție abur 5 kg
Disponibil

RM Gastro

Detergent spălare mâini pentru cuptor cu convecție abur 5 kg

Cod: 00010743

Preț la cerereCere ofertă
Hotă pentru cuptor cu convecție abur SLIM MSD GN1/1 a MPD - STD S 11

RM Gastro

Hotă pentru cuptor cu convecție abur SLIM MSD GN1/1 a MPD

Model: STD S 11

GN1/1
Preț la cerereCere ofertă
Agent clătire pentru cuptor cu convecție abur 5 kg
Disponibil

RM Gastro

Agent clătire pentru cuptor cu convecție abur 5 kg

Cod: 00010742

Preț la cerereCere ofertă

Alte produse din Cu boiler – Cuptoare cu convecție RM SLIM

Vezi toată categoria →
Cuptor cu convecție abur combi SLIM electric 6x GN 1/1 curățare automată boiler touch screen 7" 400 V ușă stânga - MSTBB 0611 EL
Disponibil

RM Gastro

Cuptor cu convecție abur combi SLIM electric 6x GN 1/1 curățare automată boiler touch screen 7" 400 V ușă stânga

Model: MSTBB 0611 EL

6x GN 1/1400 V
Preț la cerereCere ofertă
Cuptor cu convecție abur combi SLIM electric 6x GN 1/1 curățare automată boiler touch screen 7" 400 V - MSTBB 0611 E
Disponibil

RM Gastro

Cuptor cu convecție abur combi SLIM electric 6x GN 1/1 curățare automată boiler touch screen 7" 400 V

Model: MSTBB 0611 E

6x GN 1/1400 V
Preț la cerereCere ofertă
Cuptor cu convecție abur combi SLIM electric 10x GN 1/1 curățare automată boiler touch screen 7" 400 V ușă stânga - MSTBB 1011 EL
Disponibil

RM Gastro

Cuptor cu convecție abur combi SLIM electric 10x GN 1/1 curățare automată boiler touch screen 7" 400 V ușă stânga

Model: MSTBB 1011 EL

10x GN 1/1400 V
Preț la cerereCere ofertă