RM Gastro MSTBB 0611 EL – Cuptor cu convecție abur combi SLIM electric 6x GN 1/1 curățare automată boiler touch screen 7" 400 V ușă stânga

Cuptorul combi RM Gastro MSTBB 0611 EL este destinat bucătăriilor profesionale care au nevoie de capacitate medie – 6 niveluri GN 1/1 – și funcționează cu abur de tip Symbiotic, combinat cu aer cald. Versiunea SLIM se potrivește în spații mai strâmte, având lățime netă de 519 mm și adâncime netă de 808 mm. Ușa este montată cu balamalele pe stânga și mânerul pe dreapta, aspect important la planificarea amplasării. Curățarea automată folosește un circuit închis, care recirculează apa și detergenții, iar sistemul acceptă fie detergent lichid cu agent de clătire, fie tablete.

Cuptorul dispune de ecran tactil de 7" și control MeteoSystem, care măsoară direct umiditatea din incintă, plus SteamTuner pentru reglare în 5 trepte a saturației aburului. Puteți găti de la 30 °C (ideal pentru dospire) până la 300 °C, cu ventilator reversibil pe 6 viteze și distanță de 30 mm între niveluri. Programul „sertare" permite control separat al gătirii pentru fiecare preparat, iar funcțiile Delta T, preîncălzire automată, răcire automată și afumare (inclusiv la rece) completează dotarea. Alimentarea este la 400 V, putere 7,9 kW, corp din AISI 304, geam dublu ventilat demontabil și 1000 de programe disponibile prin port USB.