RM Gastro ENRP 900 S – Dulap frigorific 900 l sterilizator, versiune patiserie EN 60x80, inox

Dacă aveți o patiserie, o cofetărie sau o secțiune de brutărie în care lucrați cu tăvi și plăci mari, acest dulap frigorific acceptă formatul EN 600x800 și încape 24 de tăvi pe 20 de ghidaje interioare. Volumul util de 638 l și dimensiunile de 1019 mm lățime, 803 mm adâncime și 2090 mm înălțime îl fac potrivit pentru ateliere de producție unde trebuie să răciți sau să păstrați cantități mari de produse de patiserie, foi de aluat, blat-uri sau deserturi pe tăvi profesionale.

Temperatura se reglează digital între -2 °C și 7 °C, ceea ce înseamnă că puteți lucra atât cu produse care au nevoie de frig moderat, cât și cu cele care necesită temperaturi aproape de punctul de îngheț, fără să treacă în congelator. Izolația de 90 mm asigură stabilitate termică, iar dezghețarea automată vă scutește de opriri pentru curățare manuală. Funcția HACCP înregistrează temperatura, util pentru controalele sanitare. Agentul frigorific R290 este o soluție ecologică, iar consumul anual de 812 kWh la clasa energetică C este rezonabil pentru un echipament de dimensiunea asta.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză monofazată la 230 V, 50 Hz, cu secțiune de cablu de minimum 0,5 mm². Puterea instalată este de 0,175 kW, deci nu solicită mult rețeaua electrică. Dulапul funcționează la temperatură ambientală de până la 40 °C, ceea ce înseamnă că rezistă și în bucătării unde căldura e mai mare vara sau lângă cuptoare. Picioarele reglabile permit nivelarea pe podele neuniforme.

Echipamentul este din inox AISI 304, cu o ușă prevăzută cu încuietoare, fără iluminare interioară. Greutatea netă de 128 kg cere atenție la manipulare și amplasare. Se livrează cu unitatea de răcire inclusă, gata de racordare. Prețul și disponibilitatea se stabilesc la cerere, iar documentația tehnică și declarațiile de conformitate sunt disponibile în mai multe limbi pe pagina produsului.