RM Gastro PCQD-64ET – Mașină de gătit drop-in electrică 2x placă drop-in 400 V

Această mașină de gătit drop-in cu 2 plite electrice pătrate se potrivește bucătăriilor mici sau punctelor de lucru auxiliare unde aveți nevoie de căldură suplimentară fără să ocupați spațiu pe podea. Cu dimensiuni de 400 mm lățime și 600 mm adâncime, se încastrează direct în blatul de lucru și funcționează independent, fiind utilă în bucătării de cafenea, baruri cu meniu simplu sau zone de pregătire din restaurante mai mari unde doriți să separați anumite preparate de aragaz principal.

Fiecare dintre cele 2 zone de gătit pătrate oferă 2,6 kW, suficient pentru fierberi, sotări sau menținere la cald. Reglarea temperaturii acoperă intervalul 50–300 °C, ceea ce înseamnă că puteți lucra de la foc mic pentru sosuri delicate până la căldură intensă pentru prăjit rapid. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, gros de 2 mm, rezistă la uzura zilnică și se curăță ușor, iar comenzile au grad de protecție IPX5, deci suportă stropirea cu apă în timpul curățării. Termostatele de siguranță internă opresc automat plitele dacă temperatura depășește limita, prevenind supraîncălzirea.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată la 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori de minim 1 mm². Echipamentul se încastrează în blat, iar accesul pentru service se face din față, prin demontarea panoului frontal și a recipientelor de colectare, ceea ce simplifică intervenția tehnică fără să mutați întreaga instalație.

Mașina face parte din seria RM 700 drop-in de la RM Gastro și se combină modular cu alte elemente drop-in din aceeași gamă, permițându-vă să construiți o linie de gătit personalizată pe blatul de lucru. Greutatea netă de 15 kg facilitează manipularea la instalare, iar construcția din oțel inoxidabil asigură durabilitate în mediul profesional.