RM Gastro PCD-68G – Mașină de gătit drop-in gaz 4x arzător

Dacă aveți o bucătărie mică sau o zonă de gătit modulară și lucrați preponderent cu oale și tigăi, această mașină de gătit drop-in cu patru arzătoare pe gaz vă oferă flexibilitate fără să ocupe spațiu la sol. Cu dimensiuni de 800 mm lățime și 600 mm adâncime, se montează direct în blatul de lucru, lăsând loc liber dedesubt pentru sertare sau dulapuri. Puterea totală de 22 kW și cele patru zone de gătit cu puteri diferite (7,5 kW, 5,5 kW, 5,5 kW și 3,5 kW) o fac potrivită pentru restaurante mici, bistro-uri, cantine sau bucătării de catering unde trebuie să gestionați mai multe preparate simultan.

Arzătoarele din fontă asigură distribuția uniformă a căldurii și rezistență la uzură, iar aprinderea cu flacără de veghe înseamnă că nu depindeți de baterii sau de electricitate pentru a porni focul. Termocuplul de siguranță oprește automat gazul dacă flacăra se stinge accidental, un detaliu important pentru siguranța echipei. Comenzile au grad de protecție IPX5, deci rezistă la stropirea cu apă în timpul curățeniei sau în timpul lucrului intens. Blatul din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 2 mm, suportă bine căldura și lovirile, iar accesul pentru service se face din față, prin demontarea panoului frontal, fără să fie nevoie să scoateți întreaga unitate din blat.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de racord de gaz cu conexiune de 1/2, compatibil cu gaz natural sau propan-butan, în funcție de instalația existentă. Înălțimea de montaj este de doar 110 mm, ceea ce înseamnă că se integrează ușor în blatul de lucru standard. Asigurați-vă că zona de montaj permite accesul frontal pentru întreținere și că aveți ventilație adecvată, conform normelor locale pentru echipamente pe gaz.

Dacă doriți să extindeți posibilitățile de gătit, puteți adăuga accesorii precum adaptoare de grilă pentru arzătoare, plăci de gătit netede sau canelate, simple sau duble, care se montează pe grătarul din oțel inoxidabil. Astfel transformați rapid una sau mai multe zone dintr-un arzător clasic într-o suprafață de gătit tip plancha, fără să schimbați echipamentul de bază.