RM Gastro PCD-84G – Mașină de gătit gaz 2 zone

Dacă aveți o bucătărie mică sau o zonă de gătit modulară și vă trebuie flexibilitate la aragaz, această mașină de gătit cu 2 zone pe gaz se montează încastrată în blat. Cu o lățime de doar 400 mm, se potrivește în spații înguste – food truck-uri, bucătării de catering, chioșcuri sau restaurante unde fiecare centimetru contează. Cele două arzătoare au puteri diferite, 7 kW și 4 kW, ceea ce vă permite să gestionați simultan o oală mare la foc mare și o sosieră la fiert lin.

Grătarul fiecărui arzător măsoară 390 x 360 mm, suficient pentru oale și tigăi de dimensiuni medii. Aprinderea se face prin flacără de veghe, deci nu depindeți de baterii sau curent electric pentru a porni focul. Comandele cu butoane rotative sunt simple și rapide, fără electronică care să complice intervenția sau să cedeze în medii umede. Corpul din oțel inoxidabil rezistă la căldură și la curățare repetată, iar greutatea de 47 kg arată o construcție solidă, nu tablă subțire.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de racord de gaz cu filet de 1/2 inch și de o deschidere în blat care să permită montajul drop-in; dimensiunile nete sunt 400 mm lățime, 800 mm adâncime și 110 mm înălțime. Nu necesită alimentare electrică separată, deoarece aprinderea funcționează cu flacără de veghe. Asigurați-vă că aveți ventilație corespunzătoare pentru evacuarea gazelor arse, conform normelor locale.

Din catalogul de accesorii puteți adăuga plăci de fontă – netede sau canelate – pentru unul sau două arzătoare, transformând zonele în griddle atunci când nu lucrați cu oale. Există și adaptor de grătar pentru seria RM LOTUS, dacă doriți să uniformizați aspectul sau să înlocuiți grătarele. Astfel mașina devine mai versatilă, acoperind atât gătitul clasic, cât și grătarul sau planchas.