RM Gastro N 215 A – Mașină de gheață fără rezervor răcire cu aer cuburi zar 215 kg / 24 h

Dacă aveți un bar, o cafenea sau un restaurant de dimensiuni medii unde consumul de gheață este constant pe parcursul zilei, această mașină vă asigură 220 kg de cuburi în 24 de ore, fără să aveți nevoie de un rezervor de stocare separat. Răcirea cu aer o face potrivită pentru spații unde puteți asigura ventilație adecvată, iar dimensiunile compacte – 762 mm lățime, 620 mm adâncime, 500 mm înălțime – permit montarea pe un blat sau pe picioare reglabile, ajungând până la 950 mm înălțime maximă.

Cuburile produse cântăresc câte 6 g bucata, un format mic și uniform care se topește repede în băuturi și este preferat la cocktailuri sau răcirea rapidă a paharelor. Mașina consumă 12 l de apă pe oră în funcționare și acceptă apă de alimentare între 5 °C și 35 °C, ceea ce înseamnă că funcționează și iarna, chiar dacă apa vine rece din rețea, și vara, când temperatura apei crește. Agentul frigorific R290 este un hidrocarbură naturală, mai puțin dăunătoare mediului decât refrigeranții sintetici clasici. Corpul din oțel inoxidabil rezistă la umezeală și la curățarea frecventă, esențială într-o bucătărie profesională.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză monofazată la 230 V, 50 Hz, cu secțiune de conductori de minimum 0,5 mm². Racordul de apă este pe filet de 3/4", iar evacuarea se face gravitațional prin DN 50 – mașina nu are pompă de evacuare integrată, deci trebuie să asigurați o pantă naturală spre canalizare. Temperatura ambientală trebuie să fie între 5 °C și 43 °C; dacă bucătăria depășește 43 °C vara, producția va scădea sau mașina se va opri pentru protecție.

Din catalogul producătorului este disponibil un kit de curățare și igienizare dedicat, recomandat pentru întreținerea periodică a circuitului de apă și a evaporatorului. Mașina se încadrează în gama echipamentelor modulare de bar și pregătire rece, putând fi amplasată alături de blendere, dispensere de băuturi sau mese refrigerate, în funcție de fluxul de lucru din localul vostru.