RM Gastro FTLRD-88ETS – Plită fry-top suprafață combinată crom
Caracteristici principale
- ✓Tip blat: Combinată (netedă + striată)
- ✓Dimensiuni placă fry-top: 800 x 800
- ✓Grosime placă fry-top: 14.00 mm
- ✓Material blat de lucru: Super crom
- ✓Dimensiune grătar: 680 x 760
Preț și disponibilitate
Garanție: 1 an, cu service autorizat.
Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.
Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).
Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).
Vindem doar către firme, pe comandă, după o ofertă scrisă. Site-ul este un catalog de prezentare, nu un magazin online, iar produsele comandate nu se returnează.
Solicită ofertă de preț
Despre Plită fry-top suprafață combinată crom
Plita fry-top cu suprafață combinată RM Gastro FTLRD-88ETS este construită pentru bucătăriile profesionale care pregătesc simultan preparate diferite – de la legume și friptură pe suprafața striată, până la clătite, ouă sau crochete pe zona netedă. Cu o placă de 800 x 800 mm și grosime de 14 mm din super crom, se potrivește în restaurante cu meniu variat, cantine, hoteluri sau terase unde aveți nevoie să gestionați mai multe comenzi deodată, fără să schimbați echipamentul sau să așteptați între preparate.
Suprafața combinată înseamnă că aveți pe aceeași placă o zonă striată (680 x 760 mm) pentru grătar și o zonă netedă pentru preparate care necesită contact uniform. Grosimea de 14 mm asigură acumulare termică constantă, iar super cromul rezistă la coroziune și la șocuri termice repetate. Fiecare zonă are comandă separată, deci reglați temperatura independent: puteți ține o parte la 300 °C pentru carne, iar cealaltă la 50 °C pentru menținere caldă sau preparate delicate. Termostat de siguranță și indicatoare luminoase pentru funcționare și încălzire vă arată în permanență starea echipamentului. Recipientul pentru grăsime lichidă și bordura detașabilă simplifică curățarea la final de tură.
Plita este încastrabilă (drop-in), deci se montează în blatul liniei de gătit. Aveți nevoie de alimentare electrică 400 V trifazată cu nul (3N) la 50 Hz și de secțiune de conductori de 4 mm². Puterea totală este de 15 kW. Comenzile au grad de protecție IPX5, ceea ce înseamnă că rezistă la jet de apă în timpul curățării. Accesul pentru service se face prin panoul frontal.
Echipamentul face parte din seria RM Gastro 900 drop-in, concepută pentru integrare modulară. Dimensiunile nete (800 x 800 x 220 mm) permit asamblarea alături de alte module din aceeași gamă – plite cu arzătoare, bain-marie, frigidere sau sertare neutre – pentru a construi o linie de lucru compactă și coerentă. Greutatea netă este de 80 kg, iar carcasa din oțel inoxidabil se integrează uniform în orice configurație profesională.
Întrebări frecvente
- Pot regla separat temperatura pentru zona striată și cea netedă?
- Da, fiecare zonă are comandă independentă. Puteți seta temperaturi diferite între 50 °C și 300 °C, în funcție de preparate, și le controlați separat pe toată durata lucrului.
- Cum se curăță placa de super crom după o tură intensă?
- Blatul este ambutisat, ceea ce facilitează curățarea. Bordura este detașabilă, iar grăsimea se colectează în recipient separat. Comenzile cu IPX5 rezistă la jet de apă, deci puteți spăla suprafața fără griji.
- Ce înseamnă că plita este drop-in și cum se montează?
- Drop-in înseamnă că se încastrează în blatul liniei de gătit, la același nivel cu celelalte module. Se fixează prin panoul frontal, iar accesul pentru service rămâne disponibil din față, fără să demontați întreaga linie.
