RM Gastro FTLD-88ETS – Plită fry-top suprafață netedă crom
Pe scurt
400 V trifazat
50–300 °C
Placă 14 mm
Caracteristici principale
- ✓Tip blat: Netedă
- ✓Dimensiuni placă fry-top: 800 x 800
- ✓Grosime placă fry-top: 14.00 mm
- ✓Material blat de lucru: Super crom
- ✓Dimensiune grătar: 680 x 760
Preț și disponibilitate
Garanție: 1 an, cu service autorizat.
Montaj și punere în funcțiune: la cerere; detaliile și costul apar în ofertă.
Finanțare: prin partenerul nostru GRENKE (leasing pentru firme).
Livrare: în toată România; 1–3 zile lucrătoare din stocul furnizorului, 1–4 săptămâni la comandă (termenul exact apare în ofertă).
Lucrăm numai cu persoane juridice: primiți oferta, apoi confirmați comanda. Pe XEH.ro nu se cumpără direct, iar echipamentele nu se returnează.
Solicită ofertă de preț
Despre Plită fry-top suprafață netedă crom
Plita fry-top cu suprafață netedă de 800 x 800 mm se potrivește bucătăriilor care pregătesc volume mari de preparate la grătar – restaurante cu meniu variat, cantine, hoteluri cu mic dejun tip bufet sau terase aglomerate. Construcția drop-in permite integrarea în linia de lucru existentă, fără să ocupați spațiu suplimentar pe podea, iar suprafața utilă de 680 x 760 mm vă oferă loc pentru mai multe porții simultan: ouă, clătite, legume, carne sau pește.
Placa de lucru din super crom are grosimea de 14 mm, ceea ce înseamnă distribuție uniformă a căldurii și recuperare rapidă a temperaturii când adăugați alimente reci. Puteți regla temperatura între 50 °C și 300 °C, cu comenzi separate pentru fiecare zonă de încălzire – practic lucrați cu mai multe temperaturi pe aceeași suprafață, de exemplu menținând sosuri calde într-o zonă în timp ce prăjiți carne în alta. Indicatoarele luminoase vă arată când plita funcționează și când ajunge la temperatura setată. Blatul ambutisat și bordura detașabilă simplifică curățarea la final de tură, iar recipientul pentru grăsimea lichidă colectează excesul fără să vă opriți din lucru.
Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 400 V trifazat cu nul, 50 Hz, cu putere de 15 kW și secțiune de conductori de cupru de 4 mm². Plita cântărește 80 kg și are înălțimea de 220 mm, deci verificați că blatul de lucru suportă greutatea și că aveți adâncimea necesară pentru încastrare (800 mm). Comenzile au grad de protecție IPX5, rezistă la jet de apă în timpul curățării. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, iar termostatul de siguranță protejează echipamentul la supraîncălzire.
Plita face parte din seria RM Gastro 900 drop-in, concepută pentru a se integra modular cu alte echipamente din aceeași gamă – plite cu arzătoare, bain-marie, grătare electrice sau pe gaz. Dacă lucrați deja cu o linie modulară sau plănuiți să o extindeți, verificați compatibilitatea dimensională pentru a obține o suprafață de lucru continuă.
Întrebări frecvente
- Pot regla temperatura diferit pe zone sau e aceeași pe toată suprafața?
- Plita are comenzi separate pentru fiecare zonă de încălzire, deci puteți lucra simultan la temperaturi diferite pe aceeași placă – util când aveți preparate care cer condiții diferite.
- Cât de grea e curățarea la finalul zilei?
- Blatul ambutisat și bordura detașabilă facilitează îndepărtarea resturilor, iar recipientul pentru grăsime colectează lichidul în timpul lucrului. Suprafața netedă din super crom se curăță mai ușor decât una striată.
- Ce înseamnă IPX5 la comenzi?
- Gradul de protecție IPX5 arată că butoanele și panourile de comandă rezistă la jet de apă, deci puteți curăța plita fără să vă faceți griji că stricați electronica.
