REDFOX MTZ 904 – Banc frigorific 2x2 sertare

Bancul frigorific REDFOX MTZ 904 se adresează bucătăriilor de restaurante, pizzerii sau unități de catering unde spațiul este limitat, dar aveți nevoie de acces rapid la ingrediente răcite. Cu o lățime de 900 mm și patru sertare, se potrivește în zonele de preparare unde un frigider vertical ar bloca circulația, oferind în același timp un blat de lucru suplimentar. Este util mai ales în stațiile de mise en place, unde bucătarul trebuie să aibă totul la îndemână fără să se deplaseze.

Cele patru sertare au dimensiuni interioare de 304 x 523 x 140 mm și acceptă tăvi GN 1/1, ceea ce înseamnă că puteți organiza ingredientele în recipiente standardizate, ușor de etichetat și de rotit. Volumul total al incintei este de 166 litri, iar răcirea statică menține temperatura între 2 și 8 grade Celsius, interval potrivit pentru legume, preparate reci sau sosuri. Izolația de 35 mm și dezghețarea automată reduc intervențiile manuale, iar agentul frigorific R290 este o alegere cu impact redus asupra mediului.

Pentru instalare aveți nevoie de o priză standard de 230 V monofazat. Consumul este de doar 0,2 kW, iar clasa energetică C și consumul anual de 883 kWh vă dau o imagine asupra costurilor de funcționare. Echipamentul cântărește 89 kg și funcționează corect la temperaturi ambientale între 10 și 43 de grade, deci rezistă și în bucătării mai calde vara. Blatul din oțel inoxidabil are o grosime de 35 mm, suficient pentru operațiuni ușoare de tăiere sau asamblare.

Bancul se încadrează în categoria meselor de răcire și poate fi completat cu prelungitoare de picioare, disponibile ca accesoriu în catalog, dacă aveți nevoie să reglați înălțimea de lucru. Se integrează ușor lângă mese calde, grătare sau plite, oferind o zonă frigorifică chiar în fluxul de preparare.