REDFOX MPDN 1011 X EL – Cuptor cu convecție electric versiune întărită, abur direct, ecran tactil color, ușă cu balamale stânga 10x GN 1/1

Acest cuptor cu convecție electric pe 10 niveluri GN 1/1 este destinat bucătăriilor profesionale care lucrează zilnic cu volume mari și au nevoie de control precis al procesului de gătire. Injecția directă de abur, ecranul tactil color de 7" și programul „sertare" – care permite gătirea separată a preparatelor pe fiecare nivel – îl fac potrivit pentru restaurante, hoteluri și cantine unde trebuie să finalizați simultan mai multe feluri de mâncare. Ușa cu balamale pe stânga poate fi inversată la comandă, dacă spațiul vostru cere deschidere pe dreapta.

Cuptorul acceptă tăvi GN 1/1 și EN 600x400 cu adâncime de 65, distanțate la 74 mm între niveluri. Corpul și camera sunt din AISI 304, cu colțuri rotunjite pentru curățare ușoară. Gama de temperatură merge de la 50 °C până la 300 °C, iar ventilatorul reversibil are 3 viteze. Puteți stoca până la 1000 de programe (100 presetate, fiecare cu 9 pași), încărcate prin USB. Funcțiile Delta T, gătire lentă, afumare și tratament termic la temperatură joasă completează dotarea. Alimentarea este la 400 V / 3N - 50 Hz, putere 17,4 kW, secțiune conductori 5 mm². Greutatea netă este 110 kg.