REDFOX BR 70/80 G/N – Tigaie basculantă manuală pe gaz 50 l fund din inox

Tigaia basculantă pe gaz de 50 l se potrivește bucătăriilor de cantină, restaurant cu volum mare sau catering, unde trebuie să preparați zilnic cantități consistente de mâncare – supe, tocane, sosuri, legume fierte sau prăjite – fără să blocați aragazul sau să mutați oale grele. Bascularea manuală vă permite să goliți conținutul direct în GN-uri sau în recipiente de servire, fără să ridicați tigaia sau să transferați cu polonicul.

Fundul din oțel inoxidabil are grosimea de 12.00, ceea ce înseamnă distribuție uniformă a căldurii și rezistență la deformare chiar și la temperaturi ridicate. Puterea de 12 kW asigură încălzire rapidă, iar intervalul de lucru între 50 °C și 300 °C vă lasă să fierbeți, să prăjiți sau să mențineti la cald. Aprinderea piezo simplifică pornirea arzătorului, iar termostatele de siguranță – inclusiv cel setat la 360 °C – opresc gazul dacă temperatura depășește limita. Comenzile au grad de protecție IPX4, deci rezistă la stropire, iar gura de scurgere cu formă practică reduce stropirea când basculați tigaia.

Echipamentul funcționează cu gaz natural sau propan-butan, iar racordul de gaz este de 1/2". Umplererea cu apă rece se face printr-un robinet mecanic cu conexiune de 1/2". Aveți nevoie de spațiu de 800 mm lățime și 700 mm adâncime, iar picioarele reglabile vă permit să nivelați tigaia pe podele neuniforme. Greutatea de 139,1 kg impune o bază stabilă.

Tigaia face parte din seria REDFOX 700 și se integrează alături de alte echipamente modulare de aceeași adâncime. Din catalog puteți adăuga Cover strip ca accesoriu compatibil. Carcasa din AISI 430 și blatul din AISI 304 asigură rezistență la coroziune și curățare ușoară, potrivite pentru ritmul intens al bucătăriilor profesionale.