Tigăi basculante profesionale – REDFOX 700
4 produse
„Tigăi basculante” este o subcategorie a gamei REDFOX 700, disponibilă prin XEH.ro. În această categorie găsiți 4 produse, organizate pe subcategoriile Electrice și Pe gaz. Alimentare: 2 pe gaz și 2 electrice, după cum aveți racord în bucătărie. Câteva modele din listă: BR 70/80 E/N, BR 70/80 G/N, BR 70/80 E și BR 70/80 G. Cel mai accesibil echipament de aici este „Tigaie basculantă manuală electrică 50 l fund din oțel compozit” (4.790 EUR), iar cel mai scump, „Tigaie basculantă manuală pe gaz 50 l fund din inox” (5.590 EUR); prețurile sunt fără TVA. Pentru configurare sau consultanță, sunați la 0724 256 250.
Cum alegi o tigaie basculantă profesională ↓Subcategorii
Produse din categoria Tigăi basculante
4 produse
REDFOX
Tigaie basculantă manuală electrică 50 l fund din inox
Model: BR 70/80 E/N
REDFOX
Tigaie basculantă manuală pe gaz 50 l fund din inox
Model: BR 70/80 G/N
REDFOX
Tigaie basculantă manuală electrică 50 l fund din oțel compozit
Model: BR 70/80 E
REDFOX
Tigaie basculantă manuală pe gaz 50 l fund din oțel compozit
Model: BR 70/80 G
Cum alegi o tigaie basculantă profesională
Ce face o tigaie basculantă
Tigaia basculantă este un vas lat, cu fund gros, în care se prepară în cantități mari supe, tocănițe, sosuri și legume. Se înclină manual și se golește direct în tăvi GN (Gastronorm, formatul standard al tăvilor profesionale) sau în recipiente de servire. Producătorul o recomandă pentru fierbere, prăjire și menținere la cald.
Toate cele patru modele din catalog au basculare manuală și 50 de litri; alegeți-o dacă pregătiți mereu loturi mari, nu porții mici.
Electrică sau pe gaz
Catalogul REDFOX 700 are patru modele de 50 de litri, două electrice și două pe gaz. Cea electrică BR 70/80 E are 10,5 kW și cere alimentare trifazată de 400 V. Cele pe gaz (BR 70/80 G/N) au 12 kW, aprindere piezo, funcționează cu gaz natural sau propan-butan și au racord de 1/2 țol, făcut de un instalator autorizat.
Fund din inox sau din oțel compozit
Fiecare model există în două variante de fund, ambele groase de 12 mm. Oțelul compozit este prezentat de producător ca distribuind căldura uniform și rezistând la șocuri termice repetate. Verificați pe fișa fiecărui model ce tip de fund are.
Dacă nu știți care se potrivește preparatelor dumneavoastră, ne puteți cere detalii înainte de comandă.
Temperatură, siguranță și spațiu
Temperatura de lucru este între 50 °C și 300 °C, iar un termostat de siguranță intervine la 360 °C. Umplerea cu apă rece se face la un robinet mecanic. Dimensiunile sunt de 800 × 700 × 900 mm, iar greutatea de la 133,5 kg (electric) la 139,1 kg (pe gaz), deci pregătiți un loc stabil. Aparatul are picioare reglabile, ca să-l așezați drept pe podea, iar comenzile sunt protejate IPX4, adică rezistă la stropire.
Întrebări frecvente
Ce capacitate au tigăile basculante din catalog?
Toate cele patru modele au capacitatea de 50 de litri.
Cum se golește tigaia?
Bascularea este manuală, iar vasul se golește printr-un gât de scurgere gândit să reducă stropirea. Golirea se face direct în tăvi GN sau recipiente.
Ce racord îmi trebuie la o tigaie basculantă electrică?
Modelul electric de 10,5 kW cere 400 V trifazat. Tigaia are și racord de apă rece de 1/2 țol, pentru umplere.
Ce diferență este între fundul din inox și cel din oțel compozit?
Diferența este materialul fundului, ambele fiind groase de 12 mm. Oțelul compozit este descris ca fiind rezistent la șocuri termice repetate.
Se potrivește într-o bucătărie de restaurant?
Da, producătorul o recomandă pentru cantine, spitale, cămine și restaurante cu volum mare. Este un aparat de 800 × 700 × 900 mm, care se așază pe podea.
Ghiduri utile înainte să alegi
Solicită ofertă personalizată
Nu știți ce model din „Tigăi basculante profesionale – REDFOX 700” vi se potrivește? Vă ajutăm să alegeți și vă facem oferta.
Cere ofertă gratuită