RM Gastro SPI 704 ES – Mașină de gătit cu inducție electrică

Dacă aveți o bucătărie mică sau o zonă de gătit auxiliară și nu vreți să trageți gaz sau să montați hote puternice, această mașină de gătit cu inducție pe două zone vă oferă flexibilitate. Cu dimensiuni compacte de 400 mm lățime și 730 mm adâncime, se potrivește pe un blat de lucru existent sau pe un dulap neutru, fiind utilă în cafenele, restaurante mici, cantine de firmă sau bucătării deschise unde nu puteți instala echipamente pe gaz. Fiecare zonă livrează 5 kW, suficient pentru gătit rapid la vase mari, iar lipsa flăcării deschise reduce căldura ambientală și simplifică ventilația.

Ambele zone de inducție funcționează independent, fiecare cu putere de 5 kW, ceea ce înseamnă că puteți fierbe apă sau reduce sosuri simultan, fără să așteptați. Blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, rezistă la lovituri și se curăță ușor – nu aveți rosturi sau îmbinări în care să se adune murdărie. Indicatoarele luminoase vă arată când zona este activă, iar comenzile sunt protejate la IP24, deci rezistă la stropii obișnuiți din bucătărie. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, ceea ce înseamnă că tehnicianul nu trebuie să demonteze echipamentul de pe blat pentru intervenții.

Pentru punere în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică trifazată la 400 V / 3N - 50 Hz, cu secțiune de conductori de cupru de 2,5 mm². Puterea totală instalată este de 10 kW, deci verificați cu electricianul că instalația suportă sarcina. Echipamentul este de tip banc, deci îl așezați pe un blat stabil, fără montaj suplimentar; greutatea netă este de 42 kg.

Mașina se încadrează în gama RM-700, ceea ce înseamnă că se poate alătura altor module din aceeași serie – mese de lucru, dulapuri neutre sau echipamente de gătit – pentru a forma o linie compactă. Dacă lucrați cu vase de dimensiuni standard, verificați că au fund magnetic compatibil cu inducția; oțelul inoxidabil feromagnetic sau fontă funcționează, aluminiul simplu nu.