RM Gastro IMD 9020 W – Mașină de gheață granulară 90 răcire cu apă 88 kg/24h

Dacă aveți un bar, o cafenea sau un restaurant cu trafic mediu și servirea băuturilor răcite sau a cocktailurilor este o parte importantă din activitate, această mașină vă produce 88 kg de gheață granulară pe zi. Gheața spartă se topește mai încet decât cuburile mici și se potrivește perfect pentru smoothie-uri, cocktailuri, băuturi răcite și prezentări la bufet. Rezervorul integrat de 20 kg vă asigură un stoc imediat disponibil în orele de vârf, fără să trebuiască să așteptați producția continuă.

Mașina lucrează cu răcire cu apă, ceea ce înseamnă că nu depinde de temperatura aerului din bucătărie – poate funcționa și în condiții mai calde, între 10 °C și 43 °C. Consumul de apă este de 20,50 l/h în timpul producției, iar apa de alimentare trebuie să aibă între 5 °C și 38 °C. Corpul este din inox AISI 304, rezistent la coroziune și ușor de curățat, iar agentul frigorific R290 este o soluție modernă, mai prietenoasă cu mediul. Puterea electrică necesară este de 0,385 kW, deci nu solicită mult instalația.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 230 V monofazat, cu secțiune de conductori de 0,5 mm², și de racord de apă cu conexiune de 3/4". Evacuarea apei se face prin DN 50, fără pompă inclusă, deci trebuie să aveți posibilitatea scurgerii gravitaționale. Dimensiunile nete sunt 465 mm lățime, 595 mm adâncime și 889 mm înălțime, iar cu picioarele reglabile ajunge la maxim 939 mm. Greutatea netă este de 58 kg, ceea ce permite instalarea fără probleme pe un blat sau pe podea.

Din catalogul producătorului este disponibil un kit de curățare și igienizare, recomandat pentru întreținerea regulată a circuitului de apă și a rezervorului. Mașina se încadrează în categoria echipamentelor de producție gheață pentru unități HoReCa de dimensiuni mici și medii, unde viteza de servire și calitatea băuturilor răcite contează.