RM Gastro IMD 9420 A – Mașină de gheață granulară 94 răcire cu aer 94 kg/24h

Această mașină de gheață granulară RM Gastro este potrivită pentru baruri, cafenele, restaurante de dimensiuni mici și medii sau puncte de servire unde aveți nevoie de gheață spartă pentru băuturi răcoritoare, cocktailuri sau prezentarea produselor la rece. Cu o producție de 94 kg pe zi și un rezervor de stocare de 20 kg, asigură suficientă gheață pentru servicii continue fără să ocupați mult spațiu, fiind utilă mai ales în locațiile unde gheața se consumă constant pe parcursul programului.

Mașina produce gheață spartă, adică granule mici care se amestecă ușor cu băuturile și răcesc rapid, ideale pentru smoothie-uri, granite sau servirea peștelui și fructelor de mare pe pat de gheață. Răcirea cu aer înseamnă că nu aveți nevoie de racord la apă pentru condensator, ci doar de spațiu suficient în jurul echipamentului pentru circulația aerului – temperatura ambientală trebuie să fie între 10 °C și 43 °C. Consumul de apă este de 3,9 l/h în timpul producției, iar agentul frigorific R290 este o variantă ecologică, cu impact redus asupra mediului. Corpul din AISI 304 rezistă la umiditate și la curățarea frecventă, esențială într-un mediu de lucru unde igiena este prioritară.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de alimentare electrică la 230 V monofazat, cu secțiune de conductori de 0,5 mm², și de racord la apă cu conexiune de 3/4". Mașina nu are pompă de evacuare, deci trebuie să asigurați scurgere gravitațională pentru apa de topire, cu diametru nominal DN 50. Dimensiunile nete sunt 465 mm lățime, 595 mm adâncime și 889 mm înălțime, iar cu picioarele reglabile ajunge la maxim 939 mm, încadrându-se sub blatul standard de lucru sau lângă zona de bar.

Din catalogul de accesorii este disponibil un kit de curățare și igienizare, recomandat pentru întreținerea periodică a circuitului de apă și a rezervorului, astfel încât gheața să rămână proaspătă și fără miros. Mașina se potrivește în linia de echipamente pentru prepararea și servirea băuturilor, completând barul sau zona de lucru din bucătărie unde prezentarea la rece este importantă.