RM Gastro STPS 780 G – Mașină de gătit pe gaz cu plită solidă cu dulap

Acest aragaz cu plită solidă din fontă se potrivește restaurantelor, cantinelor și pensiunilor unde pregătiți zilnic cantități mari de mâncare în oale și cratițe voluminoase. Plita solidă de 370 x 545 mm și grosime 30 mm oferă o suprafață stabilă și uniformă pentru vase grele, iar dulapul inferior vă ajută să păstrați la îndemână oale, tigăi sau ingrediente. Cu trei zone de încălzire independente și putere totală de 19,100 kW, aveți flexibilitate să gestionați mai multe preparate simultan, de la fierberi prelungite la prăjituri rapide.

Plita din fontă se încălzește treptat și distribuie căldura uniform, ceea ce înseamnă că puteți muta vasele pe suprafață pentru a regla intensitatea gătitului fără să modificați flacăra – util când lucrați cu sosuri delicate sau tocănițe care cer atenție constantă. Cele trei zone au puteri diferite: 6,6 kW, 4 kW și 8,5 kW, deci alegeți zona potrivită în funcție de cantitatea de mâncare și viteza dorită. Aprinderea piezo cu flacără de veghe și termocuplul de siguranță opresc automat gazul dacă flacăra se stinge accidental, un plus de siguranță în bucătăriile aglomerate. Arzătoarele din alamă sunt detașabile, ceea ce simplifică curățarea la sfârșitul zilei.

Aragaz funcționează pe gaz natural sau propan-butan, cu racord de 1/2. Carcasa și blatul ambutisat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,50 mm, rezistă la uzura zilnică și se curăță ușor. Dimensiunile de 800 mm lățime, 730 mm adâncime și 900 mm înălțime îl fac compatibil cu liniile modulare de 800 mm, iar picioarele reglabile permit nivelarea pe orice tip de pardoseală. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, fără să fie nevoie să mutați echipamentul.

Aragaz face parte din seria RM-700 și se integrează alături de alte echipamente modulare de aceeași lățime – cuptoare, grătare, friteuze sau mese de lucru – pentru a construi o linie compactă de gătit. Dulapul inferior oferă spațiu de depozitare, iar construcția robustă – greutate netă de 98,50 kg – asigură stabilitate chiar și în condiții de lucru intens.