RM Gastro STPS 708 G – Mașină de gătit pe gaz cu plită solidă

Dacă aveți nevoie de căldură constantă pentru sosuri, tocănițe sau preparate care cer fierbere lentă, această plită solidă din fontă vă oferă exact asta. Cu o suprafață de 370 x 545 mm și grosime de 30 mm, plita acumulează căldura și o distribuie uniform, fără puncte fierbinți. Este o soluție de banc pentru bucătării mici și mijlocii, restaurante cu meniu tradițional sau cantine unde gătitul pe foc continuu face parte din rutină. Dimensiunile de 800 mm lățime și 730 mm adâncime o fac ușor de integrat pe un blat de lucru sau lângă alte echipamente din aceeași serie.

Plita are trei zone de încălzire, fiecare cu putere diferită: 8,5 kW, 6,6 kW și 4 kW, ceea ce înseamnă că puteți alege intensitatea căldurii în funcție de preparatul pe care îl lucrați. Arzătoarele sunt din alamă, detașabile pentru curățare, iar aprinderea se face piezo cu flacără de veghe, deci nu aveți nevoie de chibrit sau brichetă. Termocuplul de siguranță oprește gazul dacă flacăra se stinge accidental. Materialul este AISI 304 la blat și carcasă, cu blat ambutisat de 1,50 mm grosime, ceea ce înseamnă că rezistă la uzură și se curăță ușor.

Echipamentul funcționează pe gaz natural sau propan-butan, cu racord de 1/2. Puterea totală este de 19,100 kW, deci aveți nevoie de o instalație de gaz dimensionată corespunzător și de ventilație adecvată în bucătărie. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, ceea ce simplifică intervenția tehnică fără să mutați echipamentul. Greutatea netă este de 70,70 kg, deci este nevoie de un blat stabil sau de un suport adecvat.

Plita face parte din seria RM-700, deci se potrivește modular cu alte echipamente de aceeași lățime și adâncime. Este disponibilă la producător, iar prețul se stabilește la cerere. Documentele tehnice și declarațiile de conformitate sunt disponibile în mai multe limbi, inclusiv engleză și germană.