RM Gastro STPS 7120 G – Mașină de gătit pe gaz cu plită solidă cu dulap

Dacă aveți nevoie de un aragaz robust pentru o bucătărie cu volum mare de preparate – cantină, restaurant cu meniu variat sau local unde se gătește continuu – acest model combină cinci zone pe gaz cu o plită solidă din fontă de 30 mm grosime. Puterea totală de 36,100 kW și suprafața plitei de 370 x 545 mm permit să lucrați simultan cu oale mari pe arzătoare și cu tigăi sau cratiță direct pe fontă, fără să mutați vasele sau să așteptați eliberarea unui ochi. Dulапul inferior oferă spațiu pentru vase sau tăvi, iar construcția din oțel inoxidabil AISI 304 rezistă la uzura zilnică din bucătăriile profesionale.

Cele cinci zone pe gaz au puteri diferite – de la 4 kW până la 8,5 kW – ceea ce înseamnă că puteți alege flacăra potrivită pentru fiecare preparat: fierbere lentă, menținere la cald sau prăjire rapidă. Plita solidă din fontă de 30 mm se încălzește uniform și păstrează căldura mult timp, ideală pentru sosuri care necesită temperatură constantă sau pentru gătit lent. Arzătoarele din alamă sunt detașabile, deci le curățați ușor la finalul schimbului, iar blatul ambutisat din inox de 1,50 mm grosime nu are îmbinări unde să se adune murdăria. Aprinderea piezo cu flacără de veghe și termocuplul de siguranță la fiecare zonă opresc automat gazul dacă flacăra se stinge accidental.

Aragazul funcționează cu gaz natural sau propan-butan, iar racordul este de 1/2. Aveți nevoie de conexiune la rețeaua de gaz și de ventilație adecvată în bucătărie, conform normelor locale. Dimensiunile nete sunt 1200 mm lățime, 730 mm adâncime și 900 mm înălțime, iar greutatea de 134,50 kg înseamnă că instalarea se face pe podea stabilă; picioarele reglabile permit nivelarea pe suprafețe neuniforme. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, fără să mutați echipamentul de la perete.

Modelul face parte din seria RM-700 de la RM Gastro și se potrivește alături de alte echipamente modulare din aceeași linie – plite, frigidere pe bază sau mese de lucru – pentru a forma un bloc compact de gătit. Dacă lucrați cu preparate care necesită atât flacără directă, cât și căldură difuză, combinația de arzătoare clasice și plită solidă vă acoperă ambele nevoi fără să ocupați spațiu suplimentar.