RM Gastro BRM 780 G – Tigaie din sticlă pe gaz

Tigaia basculantă pe gaz RM Gastro BRM 780 G se potrivește bucătăriilor de restaurant, cantinelor și unităților de catering unde preparați zilnic volume mari de mâncare – supe, tocane, sosuri sau garnituri – și aveți nevoie de control precis al temperaturii și de golire rapidă, fără efort fizic. Cu o capacitate utilă de 50 l, echipamentul acoperă nevoile unei producții medii spre mari, iar bascularea motorizată vă scutește de manipulări grele la sfârșitul schimbului.

Cuvă din oțel ambutisată, cu grosimea de 1,5 mm și fund de 12 mm, asigură distribuție uniformă a căldurii și rezistență la șocuri termice repetate. Încălzirea indirectă pe gaz, cu putere de 12 kW, vă permite să reglați temperatura între 50 °C și 300 °C, iar aprinderea piezo simplifică pornirea fără brichete sau chibrituri. Gura de scurgere profilată reduce stropirea la golire, iar indicatoarele luminoase pentru funcționare și încălzire vă arată imediat starea echipamentului. Termocuplul de siguranță oprește automat gazul dacă flacăra se stinge, iar gradul de protecție IP24 al comenzilor asigură rezistență la stropiri în bucătăria aglomerată.

Pentru punere în funcțiune aveți nevoie de racord de gaz natural sau propan-butan și de conexiune de apă rece și caldă cu filet de 1/2". Echipamentul este staționar, cu picioare reglabile, și ocupă un spațiu de 800 mm lățime, 730 mm adâncime și 900 mm înălțime. Greutatea netă de 163,4 kg impune o pardoseală stabilă. Accesul pentru service se face prin panoul frontal, ceea ce simplifică intervenția tehnică fără a muta aparatul.

Tigaia face parte din seria RM-700 de echipamente pe gaz și se integrează alături de alte aparate din aceeași linie, menținând uniformitatea estetica și ergonomică a bucătăriei. Umplerea cu apă prin robinet mecanic și bascularea motorizată reduc timpul de lucru și oboseala echipei, iar construcția din oțel inoxidabil AISI 304 lustruit facilitează curățarea zilnică.