RM Gastro BR 780 G – Tigaie pliabilă pe gaz

Tigaia basculantă pe gaz cu 50 de litri capacitate se potrivește bucătăriilor de cantină, restaurant sau catering unde pregătiți zilnic cantități medii de mâncare – sosuri, tocane, fripturi sau legume – și aveți nevoie de echipament robust care să reziste la program intens. Bascularea manuală vă permite să goliți conținutul direct în gastronormuri sau tăvi fără să ridicați greutăți, iar dimensiunile de 800 mm lățime și 730 mm adâncime o fac potrivită pentru bucătării cu spațiu limitat, unde fiecare metru pătrat contează.

Cuva din oțel cu fund de 12 mm grosime distribuie uniform căldura și rezistă la șocuri termice repetate, iar blatul ambutisat din AISI 304 cu grosime de 1,5 mm se curăță rapid la sfârșitul serviciului. Puterea de 12 kW vă asigură că ajungeți la temperatura dorită fără întârzieri, iar intervalul de lucru între 50 °C și 300 °C acoperă atât menținerea la cald, cât și prăjirea la foc mare. Aprinderea piezo cu flacără de veghe și termocuplul de siguranță vă scutesc de aprinderi manuale și opresc gazul automat dacă flacăra se stinge, ceea ce înseamnă mai puțină supraveghere și risc redus în bucătărie.

Pentru punere în funcțiune aveți nevoie de racord de gaz cu conexiune de 1/2" – echipamentul funcționează atât pe gaz natural, cât și pe propan-butan – și de alimentare cu apă pentru umplerea prin robinet mecanic, tot cu racord de 1/2". Picioarele reglabile vă permit să nivelați tigaia pe orice tip de pardoseală, iar greutatea de 146,4 kg înseamnă că trebuie să vă asigurați că zona de instalare suportă sarcina.

Tigaia vine cu gură de scurgere profilată care reduce stropirea la golire și cu preaplin integrat, ca să nu riscați revărsări dacă uitați robinetul deschis. Se încadrează în seria RM Gastro de echipamente pe gaz din oțel inoxidabil, concepute pentru bucătării profesionale unde fiabilitatea și ușurința în întreținere contează mai mult decât automatizările complexe.