RM Gastro TE 22/D EM – Tocător de carne 2 grupuri de măcinare unitate de măcinare demontabilă 300 kg/h 230 V

Dacă aveți un restaurant de mărime medie unde pregătiți zilnic cârnați, chiftele, burger sau alte preparate din carne tocată, acest tocător cu sistem dublu de măcinare vă permite să obțineți granulații diferite fără să schimbați sita la fiecare lot. Cu o capacitate de 300 kg/h, puteți procesa rapid cantități consistente în orele de vârf, iar capul demontabil simplifică curățarea și igienizarea la finalul serviciului.

Sistemul dublu de tăiere înseamnă că mașina are două seturi de cuțite și site care funcționează simultan: sita interioară cu găuri de 4,5 mm și 8 mm, iar sita exterioară de 80 mm. Practic, puteți obține carne tocată fin pentru pateuri sau mai grosier pentru cârnați, fără să opriți utilajul pentru a schimba accesoriile. Corpul din aluminiu ușurează manipularea (25 kg greutate netă), iar funcția de sens invers de funcționare vă ajută să deblocați rapid carnea dacă se înfundă alimentatorul. În dotarea standard primiți un știft din plastic pentru apăsare, iar controlul mecanic simplu asigură fiabilitate pe termen lung.

Pentru punerea în funcțiune aveți nevoie de o priză standard de 230 V monofazată, cu secțiune de conductori de 0,5 mm². Mașina este echipată cu întrerupător general, deci o puteți opri complet când nu o folosiți. Dimensiunile de 290 mm lățime, 450 mm adâncime și 520 mm înălțime permit instalarea pe un blat de lucru obișnuit, fără să ocupați prea mult spațiu.

Din catalogul de accesorii puteți adăuga site perforate cu diametre de 2, 3, 4,5, 6 sau 8 mm, precum și o sită cu 3 găuri, pentru a adapta granulația exact la rețetele voastre. Dacă procesați și legume, presa pentru roșii se poate achiziționa separat și se montează pe același corp, transformând tocătorul într-un utilaj multifuncțional pentru prepararea sosurilor și pastelor de legume.